Atenție mare. Laptele de capră vândut în piețe este de... vacă
Nu sunt capre în România să dea atata lapte câtă brânză pot să vândă samsarii. De fapt, suntem păcăliţi, acuză adevăraţii fermieri.
Negustorii ne vînd brînza de vacă la preţ dublu. Înşelăciunea este dovedită şi de un experiment făcut de reporterii ştirilor Kanal D. Am cumpărat brînză din mai multe magazine, despre care comercianţii spun că este din lapte de capră. Le-am dat specialiştilor să guste şi au strîmbat din nas. Urmează un material filmat şi cu o cameră ascunsă.
La aceasta taraba din piata Rahova asa-zisa branza proaspata de capra e vanduta la un pret socant de mic: 13 lei si 90 de bani.
Cumparam o bucata si ne ducem cu ea la specialisti. Dorin Cojocaru e presedintele Asociatiei Patronale a Laptelui si de zeci de ani studiaza originea lactatelor. Imediat isi da seama c-am fost inselati.
Citeste si: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro
Mergem in alta piata. La Moghioros. Aici, pretul e ceva mai mare: 19 lei pe kilogram. Doar ca si aici suntem inselati. Sub eticheta de branza de capra se ascunde, de fapt, un amestec intre lapte de capra si de vaca. Din pacate, sunt destui pacaliti.
Fermierii spun ca niciodata nu vom gasi telemea autentica, facuta numai din lapte de capra, mai ieftina de 35 de lei.
Mai mult, in aceasta perioada, fermierii nu produc branza proaspata, deoarece inca sunt alaptati iezii. Asadar, cine se lauda ca are de vanzare... minte.
Pe de alta parte, nu e atat de greu sa deosebim branza autentica de cea contrafacuta.
Anual, in Romania se produc aproximativ 16 mii de tone de lapte de capra. De 50 de ori mai putin decat cel de vaca si doar la jumatate fata de laptele de oaie.
Partenerii nostri
Te-ar putea interesa si
