Numarul intoxicatiilor cu ciuperci in Romania a crescut ingrijorator. O singura ciuperca otravitoare amestecata cu cele comestibile poate sa ucida un adult in cateva ore, iar situatia devine alarmanta pentru ca una dintre cele mai toxice ciuperci din lume creste in Romania, in zona Moldovei.
Majoritatea intoxicatiilor cu ciuperci sunt cauzate de "buretele viperei" sau "palaria mortii". In padurile de la marginea Iasului, ciuperca se gaseste in cantitati mari si seamana cu o ciuperca comestibila. Doar cateva miligrame din "palaria mortii" pot ucide un adult in mai putin de o zi, iar culegatorii o pot confunda foarte usor cu o ciuperca comestibila pentru ca are un miros placut si este foarte gustoasa, in plus, "buretele viperei" arata inofensiv, de culoare alba.
„Cu champignon-ul de camp, ciuperca alba. Atunci cand ea are culoarea alba si poate fi confundata. Atunci cand este vinetie, poate fi confundata cu o specie de Russula”, spune Teodor Robu, prorector la Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara. Ciuperca letala poate fi gasita oriunde, mai putin in zonele montane. Contine una dintre cele mai periculoase otravuri naturale cunoscute, o toxina ce nu poate fi distrusa prin nicio metoda de gatit. „Apar simptomele dupa 8, pana la 40 de ore, cand deja nu mai ai ce face, actioneaza silentios, dar ireversibil. Afecteaza celula hepatica. E bine sa evite culegatorii ciupercile care sunt nesigure. De exemplu, daca are lamele albe, sa nu o ia”, spune Teodor Robu.
Citeste si: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
De la inceputul acestei luni si pana acum, la Spitalul Judetean din Bacau au ajuns 11 oameni care s-au intoxicat cu ciuperci.
sursa: digi24.ro
