Potrivit unui studiu facut public de Societatea Romana de Diabet, Nutritie si Boli Metabolice, in Romania aproape doua milioane de oameni sufera de diabet. Cu peste 70 la suta mai mult fata de media europeana.
Nici in restaurante situatia nu sta mai bine. Totusi, bucataria romaneasca se bucura intotdeauna de aprecieri in randul turistilor de pretutindeni.
Studii recente au demonstrat ca alimentatia bazata pe carbohidrati creste nivelul colesterolului si riscul de boli cardiace, mai ales la oamenii cu diabet.
"Carnea cel mai bine e sa o facem pe gratar si nu fripta in ulei. Sa fim atenti la cantitate"
Asadar, consumati din preparatele traditionale cu moderatie.