In articol:
Anca Alungulesei, terapeut în nutriție: „Toamna, toată lumea are nevoie să pună accent pe imunitate pe crearea acestui context în care corpul devine mai sănătos, mai puternic pentru că vine anotimpul rece. Ca să ne ferim de răceli, trebuie să ne întărim imunitatea.”
Iar pentru a reuși avem nevoie de un meniu în care să includem legumele de sezon.
Citește și: VIDEO- Prețul legumelor în funcție de zona României. Care este cea mai scumpă piață din țara noastră
Anca Alungulesei, terapeut în nutriție: „În primul rând varza, pentru că este o legumă extrem de sănătoasă, conține foarte multă fibră, ajută tranzitul intestinal, are minerale, vitamine și este ideală pentru perioada aceasta.
Verdețurile în stare crudă ne ajută la întărirea sistemului imunitar
Și verdețurile consumate în stare crudă ne ajută la întărirea sistemului imunitar.
A nca Alungulesei, terapeut în nutriție: „Pătrunjel, mărar. Are vitamina C. Din punctul meu de vedere este cea mai bogată sursă de vitamina C.Important este să fie crud.”
Citeste si: Un tânăr de doar 20 de ani s-a înecat la Costinești! Bărbatul a ignorat steagul arborat la mal- kanald.ro
Dintre plantele aromatice, busuiocul și menta pot fi folosite chiar și în apa de băut.
Anca Alungulesei, terapeut în nutriție: „Cu ajutorul busuiocului putem să facem apă imfuzată, busuioc sau mentă. Astfel, apa noastră capătă și alte calități, adică aducem aport de enzime în organism.”
În această perioadă este indicat să renunțăm la dulciuri și să le înlocuim cu o masă din fructe de sezon.
Anca Alungulesei, terapeut în nutriție: „Strugurele este un fruct extrem de bogat în zaharuri, pentru că sunt extrem de dulci și atunci ar fi bine, ne-ar ajuta tare mult să fim echilibrați în consumul lor.”
În schimb, fructele de pădure pot fi consumate fără a ne crea probleme.
Anca Alungulesei, terapeut în nutriție: „Nu au un indice glicemic ridicat și atunci practic le putem consuma fără teama că ne va îngrășa sau că surplusul de grăsime nu se va duce. Cătina, vedem merișoare, afine de cultură, afine de pădure. Mai avem zmeură, mure sunt minunate, sunt grozave să le consumăm zilnic în această perioadă.”
Însă dincolo de fructele și legumele consumate în această perioadă, nu trebuie să uităm de hidratare și de odihnă.
Anca Alungulesei, terapeut în nutriție: „Dacă nu ne hidratăm corpul nostru nu are cum să revină starea de homeostază, adică de sănătate. Deci hidratarea este esențială. Nivelul somnului este extrem de important, este esențial pentru că dacă nu dormim, corpul nostru nu are cum să fie sănătos.”