Gripa pune afacerile pe butuci. Cum numărul îmbolnăvirilor crește de de la o săptămână la alta, unele companii sunt neovite să lucreze doar cu jumătate din personal. Așa se face că, la restaurante, de pildă, vorbim deja despre întârzieri în livrarea comenzilor.
În această bucătărie se pregătesc borcane cu terci de ovăz și budincă de chia. De aici, sute de comenzi sunt trimise săptămânal către clienți. În ultima perioadă, însă, lucrurile merg mai greu.
Cristian Barin, fondator: "Primeam mesaje pe whatsapp ”nu pot să vin”. Și eu am trecut personal prin această gripă. Facem totul proaspăt și atunci nu ne-am bazat pe un stoc existent, așa că am întârziat câteva comenzi."
Din cei 16 oameni care se află în echipă, jumătate sunt în concediu medical. Ionuț se ocupă de partea de vânzări, iar la începutul săptămânii a avut căteva simptome de răceală, așa că a stat acasă.
Citește și: Zile libere pentru elevi în ianuarie și februarie 2023. Când vor sta acasă elevii din România?
Ionuț: "Sâmbătă am avut primele simptome, cel mai rău a fost luni dimineața. Am stat luni, marți, miercuri acasă. Cine și-a preluat treburile cât ai fost acasă? Le-am împărțit, eu puțin de acasă, patronul, colegii."
Gripa a lovit în mai multe domenii. Și HORECA este foarte afectată de valul de îmbolnăviri.
Citeste si: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro
Cristina este hostess și în fiecare zi intră în contact cu sute de clienți.
"Am fost puțin răcită, dar acum iau pastile pentru imunitate."
Citește și: O femeie din Capitală a sunat la 112 și a spus că soțul ei le-a ucis fiica, după care a incendiat casa
Patronii restaurantelor au făcut schimbări ca să poată servi clienții.
Dragoș Panait, consultant HORECA: "A trebuit să schimbăm programul, o schimbare a turelor. În unele zile chiar s-a închis acolo unde nu au fost disponibili angajați."
Citește și: Primul deces cauzat de gripă în Olt. 26 de persoane au fost confirmate cu gripă
În ultimul raport săptămânal, autorităţile au anunţat aproape 140.000 de cazuri de infecţii respiratorii.
