Cum să faci must delicios din struguri acasă

Must delicios din struguri acasă. Mustul din comerț nu este la fel de gustos precum cel de casă. Iată cum poți prepara acasă must delicios și sănătos!

Ingrediente:

• struguri foarte bine copți 
• zahăr
• apă

Mod de preparare must:

Foarte important este ca boabele de struguri să fie bine coapte.

Apoi se pune la fiert cu zahăr, într-un vas emailat, timp de o oră. Pe tot timpul fierberii se amestecă continuu și se înlătură spuma care se formează deasupra. 

Citeste si: Vişinată reţetă: Cum faci la tine acasă această băutură?

Citeste si: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro

Citeste si: Un băiat de 18 ani riscă 20 de ani de închisoare după o vacanță cu familia în Dubai. De ce este acuzat- antena3.ro

Citeste si: Un bărbat din Ploiești a sunat la 112 pentru că doi vecini nu răspundeau la ușă. Polițiștii au făcut o descoperire năucitoare- wowbiz.ro

După ce a fiert, se lasă la răcit și se toarnă în sticlele sterilizate în prealabil, de preferat care să se închidă ermetic. Dacă nu sunt închise etanș sunt șanse foarte mari ca mustul să fermenteze.

Mustul trebuie așezat în locuri răcoroase. 

Pentru cei care doresc un must fără fierbere la foc, strugurii zdrobiți și sucul se pun într-un recipient pentru câteva ore în funcție de timpul de strugure. 

Totul se strecoară, iar sucul obținut- mustul, se toarnă în recipiente de sticlă. Trebuie lăsate timp de câteva zile. Este important ca lichidul tulbure să se limpezească și să existe depuneri pe fundul sticlelor.

Beneficiile mustului pentru sănătate

Mustul are multe beneficii pentru sănătate, prin prisma strugurilor:

• conține polifenoli si antioxidanți care blochează efectele radicalilor liberi, responsabili de îmbătrânirea celulară
• polifenolii din compoziția sa reduc riscul de formare a cheagurilor de sânge si blocarea arterelor
• accelerează tranzitul intestinal poate trata constipația
• are compuși benefici pentru sănătatea sistemului cardiovascular
• previne degenerarea sistemului musculator
• este benefic în curele de slăbire e bogat in resveratrol, un polifenol cu rol important in prevenirea obezității
• curăță colonul și este benefic în curele de detoxifiere
• conține vitamina A, vitamina B1, vitamina B2 si minerale
•  reduce retenția de apă
• este energizant
• are conținut ridicat de vitamina C și stimulează sistemul imunitar.

Citeste si: Dulceață de mure. Cum se prepară. Este ideală pentru clătite!