Cum se taie cotoarele la varza pentru murat? Varza este printre cele mai căutate legume în timpul iernii. Gospodinele o folosesc deseori pentru murat. Iată cum trebuie pusă varza la murat și cum se taie cotoarele corect!
Cum se taie cotoarele la varza pentru murat? Varza murată este unul dintre cele mai delicioase rețete preparate de români. Aceasta este nelipsită pe mesele noastre, mai ales în sezonul rece!
Rețetă varză murată
Atunci când o alegem, trebuie să ţinem cont ca varza să fie bine coaptă, albă şi cu foi subţiri. Căpăţânile trebuie să fie îndesate, pline, iar frunzele neatacate de insecte.
Saramura se pregăteşte pe cântar, la fiecare 10 litri de apă se adaugă câte 500 g de sare grunjoasă, specială pentru murături. Fiecare varză se taie drept de la cotor, apoi se scobesc înauntru, unde se adaugă sare.
Citeste si: Rețetă murături asortate pentru iarnă: Ingrediente și mod de preparare
Trebuie să fie aşezate în butoi numai cu cotorul în sus.
Ingrediente
– crenguțe de vișin;
– crenguțe de busuioc uscat;
– crenguțe de mărar uscat/semințe de mărar;
– două gutui;
– hrean;
– verze (atât cât ai nevoie pentru a umple butoiul);
– sare grunjoasă neiodată.
Mod de preparare
În primul rând se spală varză, se îndepărtează primul strat de frunze și se scot cotoarele. Se spală și gutuile, se îndepărtează cotoarele și se taie în patru bucăți.
Pune o lingură de sare în interiorul fiecărei verze.
Pune botoiul cu varză la loc răcoros și umbros. După a doua zi, trebuie să suflii în butoi cu o țeavă, timp de zece zile. Țeava trebuie să fie suficient de lungă ca să atingă fundul butoiului.
Citeste si: Rețetă de gogoșari în oțet: Greșeala pe care trebuie să o eviți
Este studentă în anul 3 la Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării, Universitatea din București. ”Pasiunea pentru jurnalism o am încă de mică, atunci când scriam în jurnale gânduri, idei și dorințe pe care le aveam. Pasiunea s-a menținut și peste ani, realizând că acest domeniu înseamnă multă cunoaștere. Diversitatea pe care o oferă jurnalismul mă face să mă regăsesc total, drept urmare am aplicat și pentru un job în domeniu”.
Îi place să descopăr mereu locuri noi și să cunoască oameni. Natura reprezintă pentru Alexandra locul în care se deconectează de fiecare data.
Cărțile de dezvoltare personală și psihologie au devenit o pasiune pentru ea: ”Părerea mea este că ne ajută în sfera autocunoașterii, cât și în relaționarea cu ceilalți”.
”Pe viitor sper să lucrez tot în presă și să ajung un jurnalist de success”.
