Este calda, aburinda si te imbie sa o cumperi! Dar oare cat este de sanatoasa painea calda pe care o cumparam din marile magazine ?Multe dintre franzelele si chiflele apetisante sunt obtinute din aluat congelat care, potrivit nutritionistilor nu este tocmai sanatos. Dumneavoastra stiti ce fel de paine mancati?
La rafturile cu paine proaspata din supermarketuri toate produsele te imbie sa le cumperi. Insa sub coaja frumos rumenita si apetisanta se ascund de cele mai multe ori aluaturi care nicidecum nu au fost atunci framantate.
MANCAM PAINE CONGELATA!
13 la suta din produsele de brutarie de pe piata provin din aluaturi congelate care vin ambalate din strainatate iar la magazine doar se baga la copt.
Citeste si: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro
Lygia Alexandrescu, nutritionis t: „Painea care a fost congelata a fost si preparata insuficient. A fost coapta, precoapta, este congelata si apoi este coapta din nou. Deci este supus unui atac la microorganisme destul de agresiv”.
In ceea ce priveste aspectul, diferentele dintre o paine din aluat proaspat si una din aluat congelat sunt mai greu de sesizat de catre consumatori,insa gustul vorbeste de la sine.
O statistica arata ca un roman mananca aproximativ 90 de kilograme de paine pe an, insa daca consumul se rezuma doar la paine obtinuta din aluat congelat atunci pot sa apara probleme de sanatate.
Asa se face ca de la sfarsitul anului trecut, hipermarketurile si lanturile mari de magazine sunt obligate sa afiseze la raft etichete prin care sa avertizeze consumatorii asupra originii produselor de brutarie.
Ramane doar ca, noi, clientii sa citim cu atentie aceste etichete inainte de a pune painea in cosul de cumparaturi.
