Sucul de aronia, o licoare de culoare roșu închis cu gust dulce-acrișor, se vinde ca pâinea caldă. La fel de cerută este și dulceața de aronia, preferată în special de gospodine pentru a o adăuga în clătite sau papanași
Fructul astronauților a devenit vedeta deserturilor românești
[Sursa foto: Captură Stirile KANAL D]Aronia, fructul originar din estul Americii de Nord, a devenit vedeta unei fabrici din județul Buzău. Pentru dulceața de aronia, angajații fabricii din Vernești lucrează la foc continuu. Prima etapă este curățarea de codițe și coji.
Citește și: Ce fruct să mănânci seara ca să adormi mai repede
Angajat: ”Este migălos.
Trebuie să ai foarte mare răbdare, atenție.”
După ce au curățat foarte bine, angajații trec la al doilea pas: fructele sunt puse la fiert. Totul se face manual și cu foarte mare atenție pentru ca bobițele să rămână întregi.
Ramona Rătescu, șef echipă: ”Merg în cazan, la pregătire, după care merg la sterilizat, apoi se șterge borcanul de impurități și cam asta este procedura la dulceață.”
Citeste si: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro
Întregul proces durează trei ore, atât cât trebuie pentru a obține același gust ca atunci când dulceața e făcută în casă. Produsele din acest fruct sunt la mare căutare. Clienții care le încearcă spun că nu au mai gustat ceva atât de bun.
Client: ”Gustul este crud. Prima dată îți lasă gura pungă. Gustul crud. Oricum, antioxidant fiind, foarte bun.”
Fructul poate fi combinat și cu merele, iar rezultatul este la fel de delicios și cu multe beneficii pentru program.
Marian Tudor, producător: ”Să știți că oamenii au început să se obișnuiască, în primul rând și datorită faptului că s-a dus zvonul că au foarte mulți antiacizi, polifeni, antocini și multe alte chestii care fac foarte bine organismului.”
În fabrica de la Vernești sunt obținute mai multe sortimente de dulceață, dar și conserve din legume. Toate produsele sunt vândute în diferite magazine din Capitală și Buzău.
