Gospodarii de pe Valea Hartibaciului si-au dezvaluit secretele pentru preparatele ca pe vremea bunicilor. Iata cum pregatiti hencles, legendara prajitura a sasilor

In Muzeul Astra din Dumbrava Sibiului, treaba a inceput inca de dimineata. Dupa ce au intins ceaunele si pirostriile, gospodarii s-au apucat sa gateasca tot felul de bunatati traditionale dupa retete numai de ei stiute. La mare cinste, a fost tocana de berbecut.

Simion Popsor: „Prima data am taiat ceapa. Slanina. Am taiat slanina si dupa aceea am bagat ceapa, s-o fript slanina si am bagat ceapa si cu niste ardei pana si-a lasat un sos, dupa aceea am bagat carnea. Am bagat vreo cinci rosii si isi lasa ca un sos asa”.

Citeste si: Iasmina este adolescenta din Iași, care și-ar fi pus capăt zilelor după o ceartă cu părinții. Verișorul tinerei face declarații cutremurătoare: „A fost pedepsită”- kanald.ro

Citeste si: Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc- wowbiz.ro

Citeste si: O femeie și-a drogat fetița de un an ca să câștige mai mulți urmăritori pe TikTok. Fetița a fost operată degeaba pe creier de două ori- antena3.ro

Curiosii au urmarit indeaproape intreg ritualul.

Gospodinele au pregatit hencles, prajitura traditionala a sasilor din zona.

Paraschiva Manesea, gospodina: „Am pus 6 kg de faina pentru doua intinsaturi de henclese, 8 oua, un borcan de un  si drojdie si vanilie.

Dupa cateva ore in care au urmarit indeaproape intreg ritualul a venit si momentul mult asteptat.

Petrecerea din Dumbrava Sibiului se va incheia in aceasta seara.