ANPC a introdus noi reglementări pentru buna funcționare a restaurantelor, iar patronii le contestă.
Patronii restaurantelor de pe litoral sunt revoltați de noile reguli ANPC. „Scriem când s-a născut porcul”?
[Sursa foto: Freepik]ANPC a introdus noi reglementări, cu care proprietarii restaurantelor de pe litoral nu sunt de acord.
Noile reglementări impuse de ANPC îi obligă pe aceștia să specifice în meniu informații complete despre proveniența produselor, dar și despre valorile alimentare.
Citeste si: O cantitate uriașă de petarde a fost confiscată din locuința unui bărbat
În meniurile restaurantelor va trebui să existe obligatoriu informații cu privire la ingredientele folosite la fiecare preparat în parte, dar și declarația nutrițională a fiecărui produs, avându-se în vedere numărul de calorii, cantitatea de zahăr, sare, grăsimi, acizi grași nesaturați, dar și aditivii.
Citeste si: Bucătării mizerabile într-un spital din România. Anunțul lansat de Protecția Consumatorului
„Fiecare animal trebuie să aibă un pedigree, în cazul ăsta, nu? rebuie să ştim când s-a născut, ce-a mâncat, dacă a avut concentrate, daca a mâncat natural. Luăm un produs de la un anumit furnizor, da? Mâine iau de la alt furnizor. Cum procedez?", a punctat Nicolae Bucovală, preşedintele Organizaţiei Patronale Mamaia pentru antena3.ro
Mulți dintre patroni consideră că decizia ANPC va implica cu siguranță costuri mari, ca urmare a schimbare și a actualizării meniurilor.
Acestora li se adaugă și estimarea valorilor nutriționale care este dificil de calculat pentru cei mai mulți dintre afaceriști.Citeste si: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro
Citeste si: Percheziții DNA la sediul central al ANPC. Șeful instituției, vizat de o anchetă pe corupție
„Mi se pare puțin aberant, într-un meniu ca să trec de unde am cules verdeața, de pe ce câmp; animalul unde a păscut", s-a gândit managerul unui hotel.
Declarația nutrițională le dă bătăi mari de cap angajaților din bucătărie deoarece nu știu cum să o calculeze.
„Fiecare ingredient vine cu caloriile lui. Se poate calcula, dar într-o bucătărie unde se fac calități mari, este mai greu", spune o bucătăreasă.
Ordinul dat de Autoritatea pentru Protecția Consumatorilor intră în vigoare de pe 20 de decembrie.
Cei care nu vor respecta noile reglementări impuse de ANPC s-ar putea trezi cu activitatea suspendată.
Citeste si: Nereguli în mai multe piețe din România. Ce au descoperit inspectorii ANPC
