Boboteaza este praznicul față de care românii au foarte mare evlavie, fiind celebrat în fiecare an pe data de 6 ianuarie. Sărbătoarea este înconjurată de o mulțime de tradiții și obiceiuri din bătrâni. În timp ce unele s-au pierdut cu trecerea timpului, altele se mai păstrează și azi în anumite zone ale țării.

În Mărginimea Sibiului, de pe masa de Bobotează nu lipsesc plăcintele Sfântului Ioan, un adevărat deliciu care este pe gustul tuturor generațiilor.

Citește și: Câtă drojdie se pune la 1 kg de făină pentru cozonac- Rețetă simplă

Rețeta tradițională a plăcintelor Sfântului Ioan

Plăcintele sunt pufoase și aromate, iar pregătirea acestora nu este complicată nici pentru cei care nu se descurcă prea bine în bucătărie.

Citeste si: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii- catena.ro

Citeste si: Vulcanul misterios din 1831, care a răcit clima Pământului, a fost identificat de cercetători- antena3.ro

Citeste si: Ministrul care a declarat bunuri de 390 de milioane de euro. Printre acestea, 23 de mașini și 217 genți de firmă- stirileprotv.ro

Pentru aluat sunt necesare:
Ingrediente pentru aluat:
500 g făină
1 pliculeț de drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
250 ml lapte călduț
50 g zahăr
1 ou
50 ml ulei
un praf de sare

Pentru umplutură ai nevoie de:
300 g brânză dulce de vaci
2-3 linguri zahăr
1 pliculeț de zahăr vanilat
1 ou
coaja rasă de lămâie sau portocală (opțional)
stafide (opțional)

Prima dată se face aluatul. Într-un bol de dimensiuni mai mari se amestecă făina, drojdia uscată și restul ingredientelor necesare pentru aluat, după care se frământă foarte bine, până când aluatul nu se mai lipește. Ulterior, aluatul se lasă acoperit pentru o oră, două, pentru a-și dubla cantitatea.

Între timp se pregătește umplutura. Se amestecă brânza cu zahărul, oul, coaja rasă și stafidele. După ce crește, aluatul se împarte în părți egale și fiecare bucată se întinde cu sucitorul până când se obține un rotund subțire.

În mijlocul bucății de aluat se pune umplutura, iar marginile se închid.

Toate plăcintele se pun într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, se ung cu ou și se pun la cuptorul preîncălzit, la 180 de grade pentru 20-25 de minute. La final se poate prepara zahăr pudră pe ele.

Citește și: VIDEO Rețeta zilei- aperitive de sărbători! Care sunt ingredientele necesare?

Abonează-te pe
CITEȘTE ȘI:

Invitată la o nuntă? 5 coafuri pe care le-ai putea purta

Au apărut primele facturi la încălzire din această iarnă. Pentru un apartament cu două camere, costul e cu 30% mai mult față de 2023

Doliu în lumea cinematografiei! Soțul unei actrițe celebre a fost găsit spânzurat 😱

TEST: Ai un IQ de peste 140 DACĂ găsești greșeala din imagine în mai puțin de 5 secunde

Carmen Harra, previziuni șocante pentru 2025: „Apar extratereștri, tot felul de obiecte în aer”. Ce a mai prezis clarvăzătoarea | EXCLUSIV

El este Daniel, tânărul ucis în fața mănăstirii din Maramureș. Care au fost ultimele lui cuvinte. Martorii fac declarații sfâșietoare

Ce noi reguli se aplică pentru pensionari, de la 1 ianuarie? Acestea țin în special de impozitul la pensie

Ornela Pasăre, o nouă lovitură primită de la viață după divorț: „Am pierdut-o de sărbători”

TAGURI
placinta sfantul ioan botezatorul boboteaza traditii boboteaza Life
Partenerii nostri
kanald.ro
Noi vouchere pentru români începând cu acest an! Cererile se depun de la jumătatea lui... Noi vouchere pentru români începând cu acest an! Cererile se depun de la jumătatea lui 2025
kfetele.ro
Veste rea pentru pensionarele din țară! Ce se întâmplă cu voucherele de alimente și ce... Veste rea pentru pensionarele din țară! Ce se întâmplă cu voucherele de alimente și ce sumă va mai fi livrată pe ele, în 2025?
wowbiz.ro
El este Cosmin, adolescentul de 17 ani care a murit călcat de autobuz în Valea Lupului.... El este Cosmin, adolescentul de 17 ani care a murit călcat de autobuz în Valea Lupului. Părinții au cedat când și-au văzut băiatul fără viață și s-au prăbușit pe asfalt, lângă trupul neînsuflețit al acestuia. Scene dramatice după tragedie
radioimpuls.ro
Cauza morții lui John Capodice! De ce a murit actorul din ”Seinfeld” și ”Ace Ventura” Cauza morții lui John Capodice! De ce a murit actorul din ”Seinfeld” și ”Ace Ventura”
gandul.ro
Singurul oraș din România în care un APARTAMENT cu 2 camere se vinde cu doar 7.000€ în... Singurul oraș din România în care un APARTAMENT cu 2 camere se vinde cu doar 7.000€ în 2025
romaniatv.net
Supermarketurile vor funcționa diferit din 2025. Mersul la cumpărături va fi o... Supermarketurile vor funcționa diferit din 2025. Mersul la cumpărături va fi o experiență nouă pentru români
libertatea.ro
O americancă a anunțat că vrea să vină singură în România și a cerut sfaturi pe TikTok... O americancă a anunțat că vrea să vină singură în România și a cerut sfaturi pe TikTok pentru „mica mea excursie «înfricoșătoare»”
libertatea.ro
Românca de pe malul Mării Adriatice care face torturi cu scufundarea Titanicului Românca de pe malul Mării Adriatice care face torturi cu scufundarea Titanicului
kanald.ro
Veste proastă! Șoferii care depășesc viteza pe A1 şi A2 primesc amenzile acasă, fară să... Veste proastă! Șoferii care depășesc viteza pe A1 şi A2 primesc amenzile acasă, fară să mai fie opriţi pe marginea drumului
evz.ro
Nativii ale căror vieți se întorc cu 180 de grade în 2025. La ce să se aștepte fiecare... Nativii ale căror vieți se întorc cu 180 de grade în 2025. La ce să se aștepte fiecare zodie
viva.ro
Este de nerecunoscut! Cum arată acum văduva lui Sergiu Nicolaescu, la 11 ani de la... Este de nerecunoscut! Cum arată acum văduva lui Sergiu Nicolaescu, la 11 ani de la moartea actorului: „Ea își dorește să...”
digifm.ro
Ce pensie are Angela Merkel, după 16 ani la conducerea Germaniei Ce pensie are Angela Merkel, după 16 ani la conducerea Germaniei
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si
Locurile de muncă periculoase din România. Cei care au aceste meserii pot fi expuși la... Locurile de muncă periculoase din România. Cei care au aceste meserii pot fi...