Obiceiul taranilor sfideaza regulile impuse de autoritati cand vine vorba de sacrificarea mielor. La sate, gospodariile sunt abatoare, iar carnea e vanduta fara nicio analiza. Ce-i drept, centrele de sacrificare sunt putine si departe de ciobani, asa ca prin multe bate vantul.
Cu doar cateva zile inainte de Paste gospodariile oamenilor s-au transformat in abatoare in aer liber. In comuna Cosereni din Ialomita, mieii sunt sacrificati in curte, iar carnea transata si vanduta direct din poarta.
O fi "bio", dar se incalca flagrant regulile medicale, care interzic sacrificarea mieilor in aceste conditii. Bine ar fi ca astfel de operatiuni sa aiba loc numai in abatoarele specializate.
Citeste si: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
Unul e in Aparatorii Patriei din Bucureti si deserveste toata capitala si judetul Ilfov. Chiar si asa, de dimineata pana seara e aproape pustiu. Ciobanii care au venit sa-si vanda marfa aici se plang ca mai mult stau degeaba.
Daca la inceput au cerut si 25 de lei pe kilogram, acum au lasat din pret, numai sa vanda ceva. Atat mieii cat si iezii se dau si cu 20 de lei kilogramul.
Intre timp, piata e invadata de importuri. De pilda, in maagazine, cotletul de miel adus din Noua Zeelanda sau Uruguay e vandut la un pret urias, de peste 190 de lei pe kilogram.
