Nu știți care este secretul celor mai gustoși cozonaci pentru Craciun? Noi am mers direct la specialiști care ne-au arătat rețeta pas cu pas.
Cozonacul pufos și gustos trebuie făcut după o rețetă strictă[Sursa foto: Pagini de bucate]
Nicio masă de sarbatoare fără vestitul cozonac. Fie că este cu cacao, nucă sau mac, toți românii adoră să guste din desertul apetisant cu textură pufoasă.
Citeste si: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii- catena.ro
„Românul este obișnuit să aibă pe masa un cozonac dar și pasca care este foarte solicitata și în perioada aceasta fiind Crăciunul”, spun cofetarii.
Laboratorul cofetăriei s-a transformat în atelierul lui Moș Crăciun unde se pregătesc la foc continuu cozonaci pufoi și delicioși. Angajatele frămîntă, împart aluatul, rulează și împletesc cozonacii neîncetat, pentru că ei să ajungă la timp pe mesele clientilor
„Facem cozonaci și pentru cei bolnavi, pentru diabetici”, spun cofetarii.
Așadar, atmosfera Crăciunului nu este completă, dacă în casa nu miroase a cozonac aromat, proaspăt scos din cuptor. Iată de ce ingrediente aveți nevoie.
Gospodinele care sunt atente la sfaturile maeștrilor cofetari, vor reuși să puna in practica rețeta de cozonac.
„Daca respecți rețeta de altădată ies cozonacii, noi frământăm cu lapte, ouă, nu lucrăm cu prafuri.
