Aperitive de post. 5 rețete delicioase pentru Postul Crăciunului

Aperitive de post. Aceste rețete vă pot asigura sursa de proteine de care organismul are nevoie în timpul postului. Iată cele mai gustoase aperitive de post, pe care trebuie să le încerci! Rețete simple și rapide pentru Postul Crăciunului.

Aperitive delicioase pe care le poți prepara în Postul Crăciunului

Chiftele de post

Ingrediente  

2 cartofi;

praf sare;

ulei;

praf boia;

2 cepe;

praf piper;

1 cană ciuperci;

2 linguri orez;

3 linguri făină.

Citeste si: Sarmale de post mănăstireşti: Reţeta specială pentru Postul Crăciunului

Mod de preparare

Cartofii pentru chiftele de post se curață și se pun la fiert. Apoi, separat, se pune la fiert orezul. Ceapa tocată mărunt se călește puțin. Cartofii fierți se scurg, se pasează și se amestecă cu orezul fiert, ceapa călită, pătrunjelul tocat și ciupercile date prin mașina de tocat.

După care se adaugă boia, sare și piper. Din compoziția rezultată se fac chifteluțe care se dau prin făină și se prajesc în ulei încins. Chiftele de post se servesc calde.

Pastă de hummus

Ingrediente

500 g năut;

sucul a 2 lămâi;

100 ml ulei;

4 căţei de usturoi;

1 crenguta pătrunjel.

Mod de prepaprare

Este important de menționat că năutul trebuie lăasat în apă rece cu o seara înainte de preparare. A doua zi se scurge și se pune la fiert, iar când boabele s-au înmuiat, se scurg și se mixează.

Citeste si: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro

Citeste si: Imagini fără precedent cu suprafața Soarelui, la cea mai înaltă rezoluție de până acum: „Arată în detaliu frumusețea câmpului magnetic”- antena3.ro

Citeste si: INTERVIU. Traian Băsescu: ”Sunt cei mai slabi candidați din toate alegerile prezidențiale prin care a trecut România”- wowbiz.ro

Se adaugă sucul de lămâie și uleiul în timp ce se continua mixarea, apoi usturoiul pisat. Se scoate pasta de hummus într-un bol sau o farfurie, i se fac câteva șanţuri la suprafaţa și se pune puţin ulei.

Se mai adaugă patrunjel și lamâie, opțional.

Rulouri cu guacamole

Ingrediente

1 avocado;

2 roșii medii;

1 lingură suc lamâie;

sare; piper;

1 ardei iute mic tocat – opțional coriandru proaspat (sau patrunjel verde);

1 ceapă roșie mică;

foi de placintă;

ulei pentru uns foile și prăjit;

Citeste si: Maioneză de post: O reţetă ingenioasă pentru această perioadă a anului

Mod de preparare

Apoi, se pune o lingură de guacamole într-un capăt și se împachetează ruloul, pliind marginile la interior și se rulează de două ori.

După care trebuie să taiați surplusul de aluat, care se poate folosi pentru a realiza un alt pachețel. Pachețelele cu guacamole se pun la prăjit în ulei și se lasă câteva minute până se rumenesc pe ambele părți.

La final se scot pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi surplusul de ulei și se servesc calde.

Ciuperci umplute cu orez, ceapă si ardei

Ingrediente

1 kg ciuperci

o legatura de ceapa verde

un gogosar mare

o mana de patrunjel tocat

o lingurita de sare

½ lingurita piper macinat

1 lingura de ulei

100 g orez

Citeste si: Veste bună pentru gospodine și pensionare! Statul oferă bani pentru repartitoare. Cine va putea beneficia de un voucher de 750 de lei- kfetele.ro

Citeste si: VIDEO Ce a surprins Igor Cuciuc la mormântul fiicei sale: "Puișorul nostru"- radioimpuls.ro

Citeste si: Val de aer polar în România. A nins și s-a depus strat consistent de zăpadă. Imagini din Brașov, Cluj, Neamț- antena3.ro

Mod de preparare

Începeți prin a pune orezul la fiert, după care la scurs. Se toacă zarzavaturile: gogoșarul mărunt, ceapa la fel, iar codițele ciupercilor rondele.

Se pune tigaia la încins cu o lingura de ulei și se pun codițele de ciuperci cu ardeiul. Se lasă la inăbușit 15 minute. Se ia cratița de pe foc si se adauga ceapa verde. Se amestecă cu orezul fiert, se pune sarea, piperul si mărarul.

Se umplu ciupercile și se bagă la cuptor, 30 de minute la 180 de grade Celsius. După ce se scot se pune patrunjelul verde tocat.

Ciupercile se pot servi simple sau ca garnitura la friptură.

Salată de fasole cu ton și porumb

Ingrediente

500 g de fasole fiarta

200 g de ton

1 conserva de porumb

otet sau zeama de lamaie

1 ceapa

1 legatura de patrunjel

1 ardei gras

sare

piper

Citeste si: Reţete de post 2021: Cele mai gustoase mâncăruri

Mod de preparare

Peste fasole puneți porumbul și tonul. Tăiem ardeiul gras, ceapa și verdeața si le adaugăm și pe acestea. Totul se taie felii( joulienne, pestisori).

Adăugăm peste ele oțet sau zeama de lamaie. Sunt suficiente 1-2 linguri de otet sau zeama de la jumatata de lamaie, potriviți cantitatea după cum vă place. Adăugăm un varf de lingura de sare si putin piper, tonul pe care l-am folosit avea deja sare.

După care amestecăm totul folosind două linguri. Potriviți gustul, daca doriți, cu sare, piper si otet sau zeama de lămaie.

Puteți lăsa salata la rece pentru 10-20 de minute și preparatul este gata de servit.