Cea mai delicioasă reţetă de urzici cu usturoi

Urzicile se găsesc în aproape toate zonele cultivate sau necultivate din grădini, păduri, izlazuri, prin tufișuri sau pe lângă șanțuri. Sunt plante care, în contact cu pielea, produc urticarie, inflamația însoțită de usturime și prurit intens, dar dacă sunt culese și consumate corect, urzicile au o mulțime de proprietăți miraculoase pentru organism.

Ingrediente pentru 2 porții de mâncare de urzici cu usturoi:

• 3 grămezi de urzici
• 1/2 ceapă
• 3 căței de usturoi
• 1 lingură cu făină
• 250 mililitri de lapte/apă/apa în care au fiert urzicile
• 1 1/2 linguri de ulei
• un praf de sare
• piper negru proaspăt măcinat

Urzici cu usturoi. Mod de preparare

Urzicile se curăță de firele de iarbă care au rămas de la cules și de frunzele mai urât, apoi se spală în mai multe ape și se pun într-o oală cu apă pusă la fiert în prealabil.

Citeste si: VIDEO- Urzici, leurdă și tofu- chefi-ii ne învață rețete noi de post

Se lasă să dea în clocot de 2-3 ori, se scurg de apă și se toacă mărunt.

Se toacă și jumătatea de ceapă, se curăță și se zdrobește usturoiul și le călim câteva minute la foc mediu, într-o tigaie cu o lingură și jumătate de ulei. În momentul în care încep să se înmoaie, dăm focul la mic, adăugăm făina și amestecăm până devine omogenă compoziția.

Mai lăsăm mâncarea de urzici la foc mediu pentru aproximativ 10 minute și este gata.

Proprietățile urzicii

Urzicile au următoarele proprietăți medicinale:

diuretic

Citeste si: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro

Citeste si: Un băiat de 18 ani riscă 20 de ani de închisoare după o vacanță cu familia în Dubai. De ce este acuzat- antena3.ro

Citeste si: Un bărbat din Ploiești a sunat la 112 pentru că doi vecini nu răspundeau la ușă. Polițiștii au făcut o descoperire năucitoare- wowbiz.ro

hemostatic (opreste sângerarea)

antiseptic

Citeste si: Ce vitamine conţine ştevia?

emolient

depurativ

combate reumatismul și anemia

vindecă rănile și ulcerul

stimulează creșterea părului

luptă împotriva bolilor de rinichi

reglează tensiunea arterială și nivelul de zahăr în sânge

stimulează apetitul

efect laxativ.

Citeste si: Reţete cu leurdă: Cele mai delicioase preparate