Cel mai iute ardei din lume există la Buzău. Aici cercetătorii au reuși să obțină după 23 de ani de lucru un soi de ardei care îl depășește în iuțime pe celebrul „Carolina Ripăr”.
România se poate mândri cu cel mai iute ardei din lume. Cercetătorii buzoieni lucrează de mai bine de 20 de ani la acest soi
[Sursa foto: Captură Știrile KANAL D]Cel mai iute ardei din lume, obținut de cercetătorii buzoieni, nu are deocamdată un nume. Deși arată ca un ardei normal, când este tăiat elimină în aer un miros atât de puternic încât provoacă lăcrimare și strănut. În plus, atingerea pulpei sau a semințelor cu mâna neprotejată produce usturimii puternice. Este un soi la care cercetătorii buzoienii lucrează de mai bine de 20 de ani.
Noul ardei îl depășește în iuțeală până și pe celebrul deținător al recordului „Carolina Reapper”.
Citeste si: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro
Bianca Mușat, cercetător științific Banca de Resurse Genetice: „Conceptul acesta de capsaicină este atât de agresiv încât îl putem simți inclusiv prin piele, în ochi și acesta se degajă efectiv în aer și atunci necesită echipament de protecție, pentru a ne putea proteja pielea, ochii, de iritația acestui conținut extrem de ridicat de capsaicină.”
Soiul este în curs de omologare, proces care ar putea fi finalizat în 2 ani la Banca de Resurse Genetice Vegetale din Buzău se află în conservare și studiu peste 1.000
de genotipuri de ardei iute.
