VIDEO - Se fac ultimele pregătiri în inima Transilvaniei înainte de Crăciun. Gospodinele pregătesc de zor cozonacii

Name: VIDEO - Se fac ultimele pregătiri în inima Transilvaniei înainte de Crăciun. Gospodinele pregătesc de zor cozonacii
Uploaded: 2023-12-21T19:32:23+03:00
Duration: 3 min 1 s
Description: Nelipsiții cozonaci de sărbătoare sunt pregătiți la foc continuu de gospodinele din Transilvania. Aceștia sunt pregătiți cu multă dragoste și sârguință, după rețete vechi de sute de ani.

Nelipsiții cozonaci de sărbătoare sunt pregătiți la foc continuu de gospodinele din Transilvania. Aceștia sunt pregătiți cu multă dragoste și sârguință, după rețete vechi de sute de ani.

Author: Maria Stiuca Reporter: Anca Marin joi 21 decembrie 2023 , 19:36

Miros de sărbătoare în bucătăriile gospodinelor[Sursa foto: Captură Știrile KANAL D]

DISTRIBUIE
acest articol

DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL Aa - Aa+

„Miroase a sărbătoare pe ulițele satelor din inima Transilvaniei. Gospodinele au încins cuptoarele și s-au apucat să pregătească bunătățile pentru masa de Crăciun. Primii pe listă au fost cozonacii, preparați după rețete vechi de sute de ani”, a transmis Christian Sabbagh, prezentatorul Știrilor Kanal D

Gospodinele din Transilvania au dat startul preparării cozonacilor

În această gospodărie din Țara Secașelor, gospodinele s-au apucat de treabă încă din zori.

E multă muncă, moștenite din străbuni.
„Cernem făina, o aerisim puțin. Aici sunt 30 de kilograme măsurate, ca să știm ce să punem: ouă, zahărul, sarea, să știm cât trebuie”, a explicat Maria Ranf, gospodină.
Pregătirile încep cu o seară înainte, când se iau ingredientele și se pun la cald.

Citește și: VIDEO- Crăciunul bate la ușă. Gazdele fac ultimele pregătiri în așteptarea turiștilor

Citeste si: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro

Citeste si: „Blonda lui Putin” s-a supărat pe o ziaristă și a trimis securitatea la ea, după ce i-a pus o întrebare: Nu discut viața mea personală- antena3.ro

Citeste si: Un brașovean a adunat zeci de mașini scoase din uz pe un câmp. Ce au descoperit polițiștii că facea de fapt- wowbiz.ro

În timp ce compoziția este lăsată la crescut, gospodinele pregătesc umplutura cu nucă, rom și vin.

Totul se amestecă bine și se lasă apoi la odihnit câteva ore.
Aluatul este apoi frământat pe îndelete.
După ce aluatul s-a dospit, cozonacul este umplut cu nucă din belșug și se așează în tăvi.
Apoi, cozonacii se coc la foc lent, ca odinioară.
În final, după o zi de muncă, primii cozonaci rumeni sunt scoși din cuptor.
De sărbători, în gospodăria din Alămor se pregătesc peste 200 de cozonaci.