Reţetă colivă pentru Moşii de vară 2023. Cum se prepară corect?

• Reţetă colivă pentru Moşii de vară 2023

Reţetă colivă pentru Moşii de vară 2023. În fiecare an,  sărbătoarea Moșilor de vară este pomenită în calendarul creștin-ortodox.  Cei dragi care s-au stins din viață sunt pomeniți în această zi de mare sărbătoare.

Potrivit calendarului creștin-ortodox, Moșii de Vară sunt prăznuiți anul acesta, sâmbătă, la data de 3 iunie.

Moșii de vară 2023 sunt cinstiți cu o zi înainte de Sărbătoarea Pogorârii Sfântului Duh, cunoscută în popor drept Sărbătoarea Rusaliilor.

Reţetă colivă pentru Moşii de vară 2023

Coliva este un fel de desert tradițional făcut din boabe de grâu sau arpacaș, care este împărțit ca parte a slujbelor de pomenire, conform Bisericii Ortodoxe.

Citește și: Se spală de Moșii de vară 2023? Ce se face și ce nu se face în această zi de mare sărbătoare?

Citeste si: Iasmina este adolescenta din Iași, care și-ar fi pus capăt zilelor după o ceartă cu părinții. Verișorul tinerei face declarații cutremurătoare: „A fost pedepsită”- kanald.ro

Citeste si: Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc- wowbiz.ro

Citeste si: O femeie și-a drogat fetița de un an ca să câștige mai mulți urmăritori pe TikTok. Fetița a fost operată degeaba pe creier de două ori- antena3.ro

De Moșii de vară, credincioșii merg la biserică și îi pomenesc pe cei dragi, iar ulterior dau de pomană. Pentru cei care doresc să facă și colivă, am pregătit o rețetă potrivită pentru aceștia.

Ingrediente:

• 600 g grâu sau arpacaș
• 350 g zahăr
• 200 g migdale
• 800 g rodii sau 4 rodii mici
• 150 g semințe de susan
• 300 g stafide
• 2 linguri scorțișoară
• 250 g miez de nucă
• coaja rasă de la 1 lămâie, opțional
• 2 plicuri zahăr vanilat
• 1 praf de sare
• esență, după preferință

Mod de preparare:  Spălați și înmuiați boabele de grâu într-un vas acoperit cu apă pentru cel puțin 12 ore, iar migdalele într-un vas separat timp de cel puțin 24 de ore.

Fierbeți boabele de grâu pentru circa 30 de minute, apoi strecurați și lăsați să se răcească. Odată ce s-au răcit, folosiți un prosop curat sau un prosop de hârtie pe o tavă și întindeți grâul. Puneți tava neacoperită la frigider pentru ca boabele de grâu să se usuce.

Păstrați migdalele în apă pentru a le menține hidratate în timp ce curățați fiecare sâmbure. Folosiți capătul unui cuțit pentru a separa miezul în două jumătăți.

Păstrați migdalele decojite și tăiate în jumătate într-un castron acoperit cu apă, astfel încât să rămână albe, crocante și hidratate. Păstrați-le la frigider.

Citește și: Moșii de vară 2023. Ce nu este bine să facă credincioșii cu o zi înainte de Rusalii? Este mare păcat!

Citeste si: Veste bună pentru gospodine și pensionare! Statul oferă bani pentru repartitoare. Cine va putea beneficia de un voucher de 750 de lei- kfetele.ro

Citeste si: VIDEO Ce a surprins Igor Cuciuc la mormântul fiicei sale: "Puișorul nostru"- radioimpuls.ro

Citeste si: O femeie și-a drogat fetița de un an ca să câștige mai mulți urmăritori pe TikTok. Fetița a fost operată degeaba pe creier de două ori- antena3.ro

Spălați semințele de susan și stafidele. Lăsați-le în strecurătoare separat pentru a se usca. Decojiți rodiile și păstrați-le într-un recipient bine închis la frigider.

Urmează să decorați coliva. De exemplu, decideți ce veți folosi pentru a modela o cruce și/sau numele persoanei și ce veți folosi pentru a acoperi restul zonelor.

Păstrați câteva migdale, semințe de susan, stafide și semințe de rodii și amestecați restul ingredientelor într-un bol. Odată ce ingredientele sunt amestecate, puneți amestecul uniform pe o tavă dreptunghiulară. Decorați apoi coliva, acoperiți și duceți la biserică pentru binecuvântare.