Citeste si: S-au trezit cu un liliac în dormitor și apoi le-a murit copilul- antena3.ro
In cele ce urmeaza aici, va delectam cu un material special de cooking, realizat in Zanzibar.
Witness, Chef-ul unui Resort de lux din Zanzibar, este hotarata sa ne arate cum se gateste pestele traditional din Tanzania.
Astazi vom prepara peste, Red Snapper, care este traditional aici din Zanzibar. Preparam acest peste cu nuca de cocos si cu foarte multe ingrediente.
"Folosim ulei de masline.
Apoi, Witness adauga ingredientele
"Incepem cu pudra de curry. Apoi punem cardamomul intreg. Un bat de scortisoara. Adaugam la final nuca de cocos. Este nuca de cocos proaspata"
Dupa doar 3-4 minute pestele este aproape gata, se adauga mai multe rosii, din nou sos de usturoi si mai multa nuca de cocos
Adaugam acum usturoi si nuca de cocos. La final adaugam sare
Insa masa nu e masa fara paine, iar painea din Tanzania nu seamana deloc cu cea obisnuita.
"Avem faina. Punem sare si apoi zahar. Mai mult zahar.
-Ce facem cu ele?
-Asteptam ca uleiul sa fie fierbinte pentru a face painea noastra
La final, se aseaza totul frumos pe farfurie