Rețete tradiționale românești: Cum se face puiul la ceaun?

Rețete tradiționale românești: Iată cea mai simplă, dar și gustoasă rețetă tradițională de pui la ceaun pe care trebuie să o încercați acasă!

Ingrediente pui la ceaun

500 g ciocănele de pui LaProvincia

500 g aripioare de pui LaProvincia

200 ml ulei de floarea-soarelui

1 lingură ulei de măsline

Citeste si: Cât se fierbe zacusca? Rețetă zacuscă de vinete ca la bunica

Sare

Piper

1 căpățână de usturoi

Citeste si: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro

Citeste si: O femeie care a cumpărat un dulap vechi de pe Facebook a rămas fără cuvinte când a văzut ce se afla în interiorul acestuia- antena3.ro

Citeste si: Cel mai scump oraș din lume este în Europa. Chiria este cu 340% mai scumpă decât în București- stirileprotv.ro

1 legătură de pătrunjel

Mod de preparare pui la ceaun

1. Marinează puiul

Pentru a putea avea un gust bogat, puiul are nevoie să stea în frigider, la marinat, pentru circa 30 de minute.

Curăță 500 g de ciocănele de pui LaProvincia și 500 g aripioare de pui LaProvincia;

fă un amestec dintr-o linguriță de sare, una de piper și una de boia din ardei dulce;

unge puiul cu 1 lingură de ulei de măsline și amestecul de condimente pe toate părțile;

lasă-l la frigider, în folie alimentară.

2. Pregătește ceaunul

Toarnă 200 ml ulei de floarea soarelui în ceaun;

așteaptă un minut ca să se reîncingă uleiul, apoi continuă să adaugi carnea;

ai grijă ca toată oala să nu se umple – mai bine prepară totul în două ture;

lasă focul mic;

amestecă, din când în când, cu o lingură de lemn.

3. Pregătește totul de final

După circa 30 de minute (atunci când carnea este făcută), umple oala și adaugă 150 ml de apă;

acoperă ceaunul cu un capac și mai lasă-l pe foc circa 10 minute;

zdrobește o căpățână de usturoi și completează, după ce trece timpul de fierbere;

pentru un plus de gust, adaugă și o legătură de pătrunjel zdrobit;

amestecă, apoi stinge focul și lasă preparatul să se ”liniștească”.

Citeste si: Apa de sfeclă roșie. Patru beneficii pentru organism