VIDEO - Românii au prins gustul mâncării italienești, iar restaurantele s-au adaptat

• Românii sunt mari fani de mâncare italienească

Românii sunt mari amatori de gusturi noi, iar succesul restaurantelor italienești o dovedește. Platouri cu mezeluri italienești, risotto, pizza și bruschete cu cremă de ciuperci și ricotta. Sunt doar câteva din preparatele care se comandă într-un local cu specific italienesc, situat chiar în centrul Bucureștiului.

Citește și: Asasinul fugar din mafia italiană Edgardo Greco, găsit după 16 ani ca bucătar de pizza în Franța

Aici, rețetele clasice sunt interpretate, iar chefii adaugă un strop de viziune fiecărei farfurii.

”Majoritatea ingredientelor sunt din Italia, se lucrează pe fresh cu toate ingredientele. Este un meniu scurt, se va schimba din 3 în 3 luni, în funcție de cerințe și de vânzări.”

Unul dintre preparatele reinterpretate este risotto cu spanac și creveți.

Citeste si: Criss, dezvăluiri surprinzătoare despre sentimentele ei față de Antoni: „Aș simți să mă apropii de el din nou”. Cum reacționează Moldo: „Am fost luat de fraier”- kanald.ro

Citeste si: Fiica lui Ioan Crișan, reținută pentru omor calificat! Cât a plătit pentru atentatul cu bombă?!- wowbiz.ro

Citeste si: Un tănăr a ajuns la Spitalul „Bagdasar Arseni” complet paralizat din cauza unui virus misterios- antena3.ro

Citește și: Trei rețete de primăvară cu spanac. Toate gospodinele trebuie să încerce aceste rețete

”Ca ingrediente folosim ceapă de apă, usturoi, baza de risotto, cremă de spanac. Separat se fac creveți în tigaie, se amestecă, se omogenizează baza de risotto și se montează cu straciatella și creveți deasupra.”, a spus Viorel Maldașoiu, chef.

Românii sunt mari fani de mâncare italienească

Studiile arată că românii sunt mari fani de mâncare italienească, numai anul trecut s-au vândut 5 milioane de pizza, Bucureștiul fiind astfel peste Milano sau Roma.

”Ne-am gândit să îmbinăm partea de natură de plante vii, partea de tot ce înseamnă gastronomia italienească, dar cu rețete autentice în care să transpunem toată Italia în prețul nostru final.”

Localul, deschis anul trecut, este așadar un real succes. 

Andra Ionescu, reporter Kanal D, ne aduce mai multe informații: 

”În acest restaurant din Capitală, meniul are la bază rețete italienești reinterpretate. Asta înseamnă că veți simți gustul preparatelor la un alt nivel. Nu doar mesele sunt bogate, ci și designul acestui restaurant care te transpune direct în inima Italiei.”, transmite Andra Ionescu, reporter Kanal D.

Restaurantul are 18.000 de clienți, lunar, spun managerii, care au în meniu în jur de 40 de preparate italienești.