In articol:
Vara este momentul ideal în care poți avea parte de un regim de viață sănătos .Fructele și legumele sunt peste tot, iar căldura nu prea mai permite să mănânci alimente grele.
Am pregătit pentru dumneavoastră trei rețete de salată de roșii, ideale pentru această perioadă. Pe lângă faptul că au puține calorii, sunt și foarte sănătoase!
Citeste si: Dulceaţă de căpşuni: Reţeta veche a bunicii
Salată de roșii.
Salată de roşii cu mentă
Ingrediente:
- şase roşii potrivite
- trei fire de ceapă verde
- o lingură de mentă, o lămâie
- o linguriţă de coriandru
- un vârf de sare.
Mod de preparare :
Ceapa verde, menta şi coriandrul se toacă mărunt, roşiile se tai rondele.
Salata turcească de roşii şi ardei gras
Ingrediente:
- două roşii mari
- un ardei gras roşu
- o ceapă roşie
- o lingură cu piure de roşii sau bulion
- o lingură de ulei de măsline
- o lingură de oţet din vin roşu
- o lingură de pătrunjel tocat
- o jumătate de linguriţă de coriandru tocat
- o jumătate linguriţă de paprika
Mod de preparare:
Primul pas este să puneţi toate ingredientele la robot, adăugați sare şi piper şi lăsaţi câteva secunde,până când sunt tocate mărunt.
Al doilea pas este să dați preparatul la frigider înainte de a-l servi.
Salată de roșii.
Salată de dovlecei şi roşii
Ingrediente:
- 500 de grame de dovlecei
- un ardei gras
- trei roşii medii
- 20 de măsline fără sâmburi
- o ceapă
- două ouă fierte tari
- 150 de grame de brânză de capra
- o lingură cu muştar
- trei linguri cu ulei de măsline
- două linguri cu oţet
- sare
- piper
- apă
Mod de preparare:
Se taie dovleceii în rondele cât mai subţiri, apoi ceapa în felii şi ardeiul gras în fâşii fine, măslinele le feliem, roșiile se taie roşiile şi le scoatem seminţele.
Punem apa la fiert, atunci când clocotește punem rondelele de dovlecei pe care le lăsăm să fiarbă timp de patru minute, până când vor deveni moi.
Citeste si: Dovlecei pe grătar. O rețetă delicioasă! Trei idei de sosuri făcute în casă
Brânza de capră o tăiem în cubulețe, iar ouăle fierte felii. Facem un sos vinegreta, adăugăm oțet peste ulei, condimentăm cu sare și piper după gust și punem muștarul și se amestecă bine.
Dovleceii bine fierți îi scurgem și îi lăsăm să se răcească. Adăugăm toate ingredientele într-un bol și le amestecăm. Sosul preparat îl punem pe deasupra și amestecăm. Adăugăm cubulețele de ou și feliile de brânză. Dacă considerăm că mai este nevoie, mai putem adăuga condimente.
Salata se dă la frigider timp de o oră, abia după poate fi servită.
Citeste si: Ce să mănâncă de Rusalii 2022? Tradiţia de mult uitată