Trei rețete pentru Moșii de toamnă 2022. Ce se împarte

Trei rețete pentru Moșii de toamnă 2022. Iată trei rețete pe care le poți pregăti, pentru a le împărți de Moșii de Toamnă 2022!

Pe ce dată au loc Moșii de Toamnă 2022?

Moșii de Toamnă 2022 au loc pe data de 5 noiembrie 2022. În această zi, numită şi Sâmbăta Morţilor sau Ziua Morţilor, este bine să mergem la biserică cu colivă şi pomană pentru a fi sfinţite.

Trei rețete pentru Moșii de Toamnă 2022

Rețetă de colivă

Ingrediente:

- 500 g grâu decorticat sau arpacaş

- 375 g zahăr

- aproximativ 250 g nuci curăţate

- vanilie

- coaja rasă de lămâie (opţional)

- o cană şi jumătate pesmet din pâine albă sau biscuiţi (dacă nu o pregătim în zile de post)

- zahăr pudră (pentru pudrat)

-  o linguriţă rasă cu sare

Citeste si: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro

Citeste si: Un băiat de 18 ani riscă 20 de ani de închisoare după o vacanță cu familia în Dubai. De ce este acuzat- antena3.ro

Citeste si: Un bărbat din Ploiești a sunat la 112 pentru că doi vecini nu răspundeau la ușă. Polițiștii au făcut o descoperire năucitoare- wowbiz.ro

- puţină cacao

- bomboane, pentru ornat coliva

Mod de preparare:

Mai întâi alegem bine grâul, îl spălăm în 9 ape călduțe (corespunzătoare celor 9 cete îngerești), după care îl punem la fiert în 3 litri de apă, la foc potrivit de mare.

Când începe să fiarbă apa, se dă focul mai mică și nu se amestecă cu lingura în timpul fierberii, ci se mișcă oala din când în când, ca grâul să nu se lipească.

Se dă vasul jos de pe foc şi îl acoperim cu un şervet curat, apoi îl învelim cu un șervet, ca să-şi menţină căldură cât mai mult.

Apoi, grâul fiert se răstoarnă într-o oală și se acoperă cu un șervet umed pentru a nu face coajă. Tot seara se poate curăța și miezul de nucă, din care jumătate se dă prin mașina de tocat, iar cealaltă jumătate se taie în bucățele mai mici.

De dimineață, se adaugă miezul de nucă sfărâmată  și se adaugă aromele: esența de rom, scorțișoara, coaja rasă de lămâie și cea de portocală. Compoziția se frământă bine cu mâna.

Coliva se așază pe platouri și se nivelează bine. Se adaugă pe deasupra restul de nucă măcinată, un strat destul de gros, apoi se presară printr-o strecurătoare mică zahărul pudră.

La final, se ornează folosind un şablon făcut din carton, care să reprezinte o cruce, peste care se cerne cacao. La ornat mi putem folosi și diverse: drajeuri sau nuci, după preferinţe.

Clătite umplute cu brânză de vaci

Ingrediente:

• 8 ouă
• 450 gr făină albă
• puţină sare
• ulei, pentru prăjit clătitele
• 600 ml apă minerală sau lapte

Alte ingrediente:

• 3 ouă
• 200 gr smântână
• 450 gr brânză de vaci
• un cub de unt
• 150 gr zahăr

Mod de preparare:

Prepară aluatul de clătite conform reţetei clasice, după care pune-le deoparte. Amestecă smântâna cu un ou şi cu puţin zahăr. Amestecă brânza de vaci cu celelalte două ouă şi cu restul de zahăr. Umple fiecare clătită cu brânză şi pune-o într-o tavă, unsă cu puţin unt în prealabil. La final toarnă smântâna peste clătite. Întinde uniform şi bagă în cuptorl încins la circa 180 de grade Celsius. E gata în momentul în care a prins o culoare rumenă.

Friptură de porc la ceaun

Ingrediente:

• 500 gr. pulpă de porc
• 6 bucăţi de cârnaţi de casă
• câţiva căţei de usturoi
• 2 cepe galbene
• 1 buc. ardei gras roşu
• bulion
• 1 cană vin
• 2 foi de dafin
• cimbru
• piper negru, proaspăt râşnit
• sare

Mod de preparare:

Mai întâi taie pulpa de porc în bucăţi mai mici şi pune-o în ceaun, în apă cu puţină sare. Apă trebuie să acopere carnea. În momentul în care începe să fiarbă, schimbă apa. Adaugă apoi dafinul, piperul şi sarea. Lasă să fiarbă la foc potrivit. Cât timp carnea se face în ceaun, curăță ceapa şi toac-o mărun. Spală, curăță şi taie şi ardeiul. Curăță usturoiul şi mărunțește-l.

Citeste si: Veste bună pentru gospodine și pensionare! Statul oferă bani pentru repartitoare. Cine va putea beneficia de un voucher de 750 de lei- kfetele.ro

Citeste si: VIDEO Ce a surprins Igor Cuciuc la mormântul fiicei sale: "Puișorul nostru"- radioimpuls.ro

Citeste si: Imagini fără precedent cu suprafața Soarelui, la cea mai înaltă rezoluție de până acum: „Arată în detaliu frumusețea câmpului magnetic”- antena3.ro

Pune peste carne usturoiul, ceapa, bulionul și cimbrul. Lasă să fiarbă în continuare. În momentul în care sosul din ceaun scade, adaugă şi bucăţelele de cârnaţi. La final toarnă vinul. După maxim 10 minute mâncărica e gata.
Dacă vrei să-i dai fripturii o aromă aparte, la final, după ce ai oprit focul, poţi adăuga 2-3 căţei de usturoi zdrobiţi.

Rugăciune de Moșii de Toamnă 2022

Pomenește, Doamne, pe cei ce întru nădejdea învierii și a vieții celei ce va să fie au adormit, părinți și frați ai noștri și pe toți cei care întru dreapta cre­dință s-au săvârșit, și iartă-le lor toate greșelile pe care cu cuvântul sau cu fapta sau cu gân­­dul le-au săvârșit, și-i așază pe ei, Doamne, în locuri lumi­noase, în locuri de verdeață, în locuri de odihnă, de unde au fugit toată dure­rea, întristarea și sus­­pinarea, și unde cercetarea Feței

Tale veselește pe toți sfinții Tăi cei din veac.

Dăruiește-le lor și nouă Împă­răția Ta și împărtășirea bunătăților Tale celor negrăite și veș­nice și des­fătarea vieții Tale celei ne­sfâr­șite și fericite.

Că Tu ești învierea și odihna ador­­­mi­ților robilor Tăi (numele), Hris­toase, Dumnezeul nostru, și Ție slavă înălțăm, împreună și Celui fără de început al Tău Părinte și Prea­sfân­tului și Bunului și de viață făcă­to­ru­lui Tău Duh, acum și pururea și în vecii vecilor. Amin.

Cu sfinții odihnește, Hristoase, su­fle­tele adormiților robilor Tăi, unde nu este durere, nici întristare, nici suspin, ci viață fără de sfârșit!

Citeste si: Șase tradiții la Moșii de toamnă. În această zi este bine să fim împăcați cu toți oamenii