Mai jos iti prezentam o reteta de ciorba de burta pe care o prepara cei mai iscusiti bucatari din intreaga lume.
Ingrediente
1,5 kilograme de burta proaspata
1,5 kilograme oase de vita cu maduva
2 morcovi
1 ceapa
1 radacina telina
2 radacini de pastarnac
1 legatura de patrunjel
5 galbenusuri
300 de grame de smantana
1 capatana de usturoi
1 lingura de faina
3 linguri de ulei
piper
Modul de preparare este clasic, ca la orice ciorbita, dar trucul este acela de a adauga o lingura de faina la dressingul de galbenus cu smantana.Asta va lega ciorba si o va face mai savuroasa. De asemenea, la final, poti adauga 2-3 gogosari in otet pe care sa ii taiati in felii ca cele de burta.
Pofta buna.