Ca să aflăm mai multe secrete despre delicioasele bucate am provocat-o pe cântăreața de muzică populară Brândușa Covalciuc și pe un chef bucătar la concursul de împăturit sarmale.
Concurs de împăturit sarmale cu Brândușa Covaliuc[Sursa foto: Adevărul]
De sărbători nicio masa fără sarmale. Și cum sunt mândria bucătăriei tradiţionale româneşti fiecare regiune are cate un secret la pregătit și împăturit sarmale. Chef Adriana, o mare admiratoare a muzicii populare i-a lansat provocarea îndrăgitei solistei de muzica populara, Brândușa Covalciuc la împăturit sarmale, va fi o competiție Moldova versus Muntenia.
Citeste si: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii- catena.ro
„Pot fi cu varza murata sau cu varza opărită, frunze de vita iar vara mai facem cu frunze de hrean. Eu fac mix porc și vita”, spune Brândușa Covaliuc.
„Se împachetează în foi de varza iar carnea este numai din porc, carne de porc”, spune, la rândul ei, chef Adriana.
Rețete diverse cu ingrediente speciale doar că mărimea sarmalelor diferă de la o regiune la alta.
Dacă nu aveți timp să puneți în practica sfaturile primite, nu-i nimic. Vă puteți cumpăra din restaurant sarmale făcute numai din carne gourmet, extrem de delicioase.
