VIDEO - Fabricile de panificație lucrează de zor pentru a onora comenzile de Paște

• Fabricile de panificație pregătesc intens cozonacii de Paște
• Comenzi de sute de cozonaci pentru Paște

Cozonacii sunt produsele tradiționale pe care fiecare român le pune pe masa de Paște. De aceea, fabricile de panificație lucrează la foc automat pentru a ca toate comenzile să fie gata pentru sărbătorile pascale. Corespondenții Kanal D, Iulia Dumitrașcu și Silviu Crăciun ne arată cum se muncește pe tura de noapte într-un astfel de loc.

Fabricile de panificație pregătesc intens cozonacii de Paște

Suntem într-o brutărie din localitatea Chizătău, județul Timiș. Pâinea trece acum pe locul doi, iar efortul brutarilor se îndreaptă mai ales spre cozonaci.

„Suntem la etapa de divizare a bucăților de cozonac, fiecare bucățică la 180 de grame. Întindem cozonacii, punem umplutură. Astăzi facem cozonaci cu umplutură de mac.

Citește și: Prima zi de Paște 2023: Tradiții și obiceiuri pentru Duminica Sfântă

Tatiana Struț, brutar ne-a mărturisit că: „E greu de noapte, dar ne bucurăm că dimineața oamenii au pe masă ce le trebuie”.

- E dificil de făcut cozonac?

- Nu e dificil. Dar trebuie să pui suflet, să-ți placă să faci”.

Citeste si: Meteorologii Accuweather anunță furtuni și vânt puternic: Care este prognoza meteo pentru ziua de vineri, 13 septembrie 2024- kanald.ro

Citeste si: Mama lui Gabriel Vasiliu rupe tăcerea, după ce nora ei a fost ucisă în Olanda! Femeia face primele dezvăluiri despre crima halucinantă. Ce s-a întâmplat, de fapt, cu Ana-Maria- wowbiz.ro

Citeste si: Exasperată de mirosul venit din apartamentul vecinei, o femeie din Iași a cerut Judecătoriei să o lase să-i facă curat- antena3.ro

Aluatul de cozonac trebuie lucrat rapid și frământat bine pentru a ieși pufos. Apoi cere timp pentru a crește în volum.

Citește și: Slujba de Înviere 2023: La ce oră începe?

„- Restul de cozonaci îi facem cu umplutură de nucă.

- Cați mai sunt? 

- 4 cozonaci. Nu mai sunt mulți, imediat terminăm”.

Citește și: Calendar ortodox Săptămâna Luminată 2023: Tradiții pentru această perioadă

Comenzi de sute de cozonaci pentru Paște

De sărbători nu e timp de pauză într-un astfel de loc. 

Citeste si: Dinu Maxer vorbește despre infidelitățile din relația cu Nicoleta Luciu: „Mi-a fost greu să fiu fidel. N-am reușit. Sunt persoane publice infidelitățile mele.”- kfetele.ro

Citeste si: Detalii cutremurătoare despre crima care a șocat o lume întreagă! Cum și-a găsit sfârșitul Kristina Joksimovic, fostă Miss Elveția?- radioimpuls.ro

Citeste si: Exasperată de mirosul venit din apartamentul vecinei, o femeie din Iași a cerut Judecătoriei să o lase să-i facă curat- antena3.ro

Citește și: Pregătirile de Paște sunt gata la Iași. Autoritățile vor asigura ordinea publică în noaptea de Înviere

Raluca Ardelean, proprietarul brutăriei ne-a povestit că într-o seară, brutarii pregătesc chiar și 100 de cozonaci: „În această seară pregătim în jur de 100 de cozonaci, comenzi avem de 400. În această perioadă lucrăm 24 de ore din 24 în brutărie și comenzile de Paști care vin peste”.

Citește și: La ce oră ajunge Lumina Sfântă de la Ierusalim în România?

Prețul unui cozonac de 500 de grame pornește de la 17 lei și poate crește în funcție de dimensiunea desertului.

Citește și: EXCLUSIV: Cum va fi vremea în ziua de Paște- Temperaturi între 15 și 20 de grade Celsius/ ”În noaptea de Înviere vom avea vreme bună”