În restaurante, oul este principalul ingredient, care se folosește în toate combinațiile posibile. Cât de sofisticată poate să arate masa de dimineața dintr-un produs simplu, vedeți acum.
În fiecare lună în România se vând aproximativ 90 de milioane de ouă, iar cel mai des se folosesc la micul dejun
[Sursa foto: Captură Stirile KANAL D]„La masa 20 mai avem două ouă scramble cu avocado și un fresh de portocale. Ok, perfect, în 5 minute sunt gata.”
Ouă posate, cu o felie de bacon prăjit, sandviș cu omletă sau o ploaie de culori în farfurie, cu avocado și roșii. Sunt doar câteva dintre combinațiile restaurantelor renumite pentru un mic dejun gustos.
Remus Nica, proprietar restaurant: „Lângă micul dejun sau în timpul zilei, la preparatele cu ou, oamenii preferă să spunem un cappuccino. Este comanda dominantă să spun așa, pe tipurile de cafea pe care le vindem.”
Citeste si: VIDEO| Au apărut primii cartofi noi românești. Prețurile ajung la 30 de lei pe kilogram
Clienții vin zilnic la bistro pentru multitudinea de variante și aleg din meniu aproape intotdeauna ceva pe baza de ou. Astfel, isi iau energia necesară pentru a-și începe ziua cu spor.
„- Consumați dimineața ouă?
Citeste si: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro
- Da, normal, da.
- De ce?
- Pentru vitamine, pentru proteine, pentru început o zi foarte foarte puternică.”
Citeste si: Ciulama de ciuperci de post: Reţeta simplă pentru această perioadă
Totodată, oul este sățios și are 78 de calorii. Un ou mare conține 6 grame de proteine, dar si vitamine si minerale precum zinc, fier și seleniu.
„Am o porție de ouă Benedict, deoarece eu dimineața nu pot servi micul dejun acasă, optez să-l servesc aici, este brutăria mea preferată, și vin destul de des la dânșii.”
„Aici servesc un ou scramble cu avocado și cu o salată. Felul meu preferat din acest restaurant, este foarte bun și vi-l recomand și vouă.”
Citeste si: 5 rețete sănătoase pentru micul dejun. Iată cât de ușor se prepară
Un mic dejun servit în oraș costă între 15 și chiar 40 de lei, în funcție de cât de sofisticat este preparatul.
