In Marginimea Sibiului, mesele sunt insasi imaginea belsugului. La mare cinste vor sta preparatele din carne de oaie, pe care maestrii bucatari le reinterpreteaza. Un ragu de oaie, de pilda, arata cel mai bine intr-un decor sofisticat.
Mai usor de preparat e mamaliga in paturi Nu cu jumari sau fleica de porc, ci cu carnati de oaie.
Citeste si: Gingii inflamate la bebelusi: cauze si solutii privind tratamentul- catena.ro
Bucatile de carnati se aseza, apoi, laolalta cu mamaliga si branza grasa. Desi e e prin defintiie o mancare traditionala, nu o gasim oriunde.
Vedeta de pe masa de Paste va fi insa pastrama de oaie. Carnea a fost tinuita inainte in bait.
Gust bun da si proaspatul pesto de ceapa, asezat langa un chips din pastarnac. Printre picaturi, bucatarul invarte in celalalte oale.
Apetit sa aiba turistii, fiindca ospatul pe care gazdele il pregatesc, va fi pe cinste.
Pe langa savoarea bucatelor de la munte, oaspetii se bucura si de natura si traditiile zonei.
Sarbatoarea de Paste va aduna in pensiunile din Marginimea Sibiului mii de turisti. Locurile libere se mai gasesc pentru intarziati, insa foarte putine.
