In articol:
„Ora de chimie s-a mutat la muzeu pentru o clasă de elevi din Iași. Gazdă le-au fost angajații de la Muzeul Poni-Cernătescu, deschis în casa unde a locuit cunoscutul chimist Petru Poni. Adolescenții din clasa a XI-a au învățat să facă înghețată sau lipici după metode folosite în urmă cu mai bine de 150 de ani ”, a transmis Cristina Dorobanțu.
Ora de chimie la muzeu
Fără catalog pe masă, și într-un muzeu, ora de chimie s-a transformat într-o activitate inedită pentru elevii unei clase de la Colegiul Național “Mihai Eminescu” din Iași. Tinerii au lucrat în echipă și au dobândit cunoștințe noi.
„Noi am avut de făcut formarea lipiciului din lapte. A fost o experiență foarte frumoasă și mie îmi place mult să fac experimente.
De departe, cea mai așteptată activitate a fost prepararea înghețatei după metode și rețete folosite în anii 1800.
„Am folosit cacao, lapte, apă, sare, gheață. Le-am amestecat în două pungi diferite.
Profesorii spun că astfel de activități stimulează curiozitatea și dorința elevilor de a învăța lucruri noi și îi ajută să pună în practică ce au studiat la ore.
Activitățile inedite fac parte dintr-un atelier de știință a alimentelor și reprezintă un omagiu adus de Muzeul Poni-Cernătescu din Iași profesorului chimist Petru Poni.