VIDEO - Pepenii de iarnă există în România și au proprietăți benefice

• Proprietăți benefice multiple de la pepenii de iarnă
• Pepenii de iarnă nu au același gust dulce ca pepenii de vară

După mulți ani de muncă în laborator și în solarii, cercetătorii Stațiunii Legumicole din Buzău au aclimatizat cu succes ”pepenele de iarnă”, un soi provenit din Asia, unde este foarte popular. Aclimatizarea pepenilor asiatici, pe care îi putem găsi şi consuma pe toata perioada anului, este o premieră pentru Europa.

„De ce pepenele de iarnă? În primul rând pentru forma lui. În schimb, vorbim despre o specie nouă, diferită de pepenele obișnuit, ca și pulpa și gustul, pentru formă și pentru că se păstrează foarte bine după recoltare în perioada iernii”, spun crescătorii.

Proprietăți benefice multiple de la pepenii de iarnă

Pulpa acestui pepene este o sursă bogată în vitamine, magneziu și potasiu.  Rezistă chiar şi câteva luni după recoltare și poate înlocui în preparatele culinare castravetele şi dovleacul.

„Pulpa este puțin mai consistentă decât a pepenelui. Nu ne putem aștepta la un desert, așa cum este pepenele clasic, ci mai degrabă gustul seamănă cu cel al castravetelui, zemos, cu parfumul oarecum al celui de castravete, dar vorbim de un aliment valoros și poate fi folosit și ca desert”, spun crescătorii.

Pepenii de iarnă nu au același gust dulce ca pepenii de vară

Pepenele de iarna creste pe bolta si este bun în murături, iar atunci când este copt, poate fi confiat, pentru că devine dulceag. Şi seminţele pot fi consumate, asemenea celor de dovleac.

Citeste si: Iasmina este adolescenta din Iași, care și-ar fi pus capăt zilelor după o ceartă cu părinții. Verișorul tinerei face declarații cutremurătoare: „A fost pedepsită”- kanald.ro

Citeste si: Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc- wowbiz.ro

Citeste si: O femeie și-a drogat fetița de un an ca să câștige mai mulți urmăritori pe TikTok. Fetița a fost operată degeaba pe creier de două ori- antena3.ro

„Se păstrează foarte bine peste iarnă, prezintă pruina aceasta la exterior, adiă este un pic mai alb, și are perișori care nu permit pierderea apei”, spun cercetătorii.

Semințele vor ajunge din acest an la toți fermierii care vor să producă pepenii de iarnă în grădinile proprii.