VIDEO- Rețetă delicioasă de pască. Iată cum se prepară rapid cel mai gustos preparat tradițional, de Paște

• Rețetă delicioasă de pască

Nu există masă de sărbători fără pască. Aluatul pufos de cozonac umplut cu brânză dulce și stafide este o adevărată bunătate. Aflăm imediat cum putem să pregătim rapid acasă această gustare făcută tradițional.

Rețetă delicioasă de pască

Ellvira- Te rog să-mi spui în primul rând de ce ingrediente avem nevoie?

Citește și: VIDEO- Ouă încondeiate, o tradiție nemuritoare. În Maramureș, meșterii populari au organizat ateliere speciale prin care să îi învețe pe cei mici și cei mari acest obicei

Ana- Bună dimineața! Pentru aluat ai nevoie de 500 de grame de făină, 200 de grame de zahăr, 5 gălbenușuri, 200 sute de mililitri de lapte și 150 de grame de unt.

Ellvira- Iar pentru crema delicioasă de ce avem nevoie?

Ana- În primul rând, un kilogram de brânză proaspătă, 200 de grame de zahăr, coajă de lămâie pentru aromă, trei sau patru

în funcție de cât de zemoasă este brânza pe care o aveți, stafide și un pic de amidon, ca să lege compoziția.

Citeste si: „Pentru ce ai lăsat copilașul tău?”. Momente de coșmar la înmormântarea lui Ionuț, tânărul din Iași care și-a luat viața în curtea părinților! Familia lui este îngenuncheată de durere- kanald.ro

Citeste si: Loredana Groza a reacționat public după ce a văzut cu cine e Iulia Vântur în vacanță- wowbiz.ro

Citeste si: UPDATE. Incendiu uriaș în Maramureș: Flăcările scăpate de sub control au ajuns la case și un rezervor de motorină, grad maxim de alertă- antena3.ro

Acum că avem pregătite toate ingredientele, să trecem la treabă și să facem cea mai gustoasă pască.

Ellvira- Ana, care sunt primii pași?

Ana- Avem aluatul gata pregătit, îl împărțim în trei bucăți egale și împletim o coroniță frumoasă, pe care o punem peste pască.

După ce și-a pus șorțul preferat, Ana a început să pregătească fâșiile din aluatul dospit cât trebuie.

Pentru că aluatul a fost dospit la rece, este mult mai ușor de lucrat cu el, și atunci codița se face imediat.

Ellvira- Văd că a ieșit minunat și arată foarte, foarte bine. Care e secretul pentru un blat așa pufos?

Trebuie să-l dospești la rece, ca să-ți fie mult mai ușor să lucrezi cu el și o drojdie bună este mereu secretă pentru aluat minunat.

Citește și: VIDEO- Paște la munte, oferte last minute. Iată care sunt prețurile acestora

Ellvira- După ce am făcut coronița, ce trebuie să facem?

Ana- Ne ocupăm de crema de brânză.

Ellvira- Păi atunci te las să faci și crema de brânză și ne vedem după.

Într-un bol mai mare punem brânza de vaci pe care am scurs-o înainte, ca să nu aibă prea mult lichid. Zahărul, aici puteți să puneți între 160-200 de grame de zahăr, în funcție de cât de dulce vă place.

Ca să legăm compoziția, punem și amidon, dar puteți pune și griș, așa cum făceau bunicile noastre.