VIDEO - Se fac ultimele pregătiri în inima Transilvaniei înainte de Crăciun. Gospodinele pregătesc de zor cozonacii

• Gospodinele din Transilvania au dat startul preparării cozonacilor

„Miroase a sărbătoare pe ulițele satelor din inima Transilvaniei. Gospodinele au încins cuptoarele și s-au apucat să pregătească bunătățile pentru masa de Crăciun. Primii pe listă au fost cozonacii, preparați după rețete vechi de sute de ani”, a transmis Christian Sabbagh, prezentatorul Știrilor Kanal D

Gospodinele din Transilvania au dat startul preparării cozonacilor

În această gospodărie din Țara Secașelor, gospodinele s-au apucat de treabă încă din zori. E multă muncă, iar cozonacii se pregătesc și acum după rețetele tradiționale, moștenite din străbuni.
„Cernem făina, o aerisim puțin. Aici sunt 30 de kilograme măsurate, ca să știm ce să punem: ouă, zahărul, sarea, să știm cât trebuie”, a explicat Maria Ranf, gospodină.
Pregătirile încep cu o seară înainte, când se iau ingredientele și se pun la cald.

Citește și: VIDEO- Crăciunul bate la ușă. Gazdele fac ultimele pregătiri în așteptarea turiștilor

Citeste si: Cutremur în România vineri dimineață! Care au fost zonele afectate și ce magnitudine a înregistrat seismul- kanald.ro

Citeste si: Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc- wowbiz.ro

Citeste si: Un instalator care făcea reparații într-o vilă a găsit 30 de kilograme de monede de aur. Proprietarul nu știa ce comoară are în casă- antena3.ro

În timp ce compoziția este lăsată la crescut, gospodinele pregătesc umplutura cu nucă, rom și vin. Totul se amestecă bine și se lasă apoi la odihnit câteva ore.
Aluatul este apoi frământat pe îndelete.
După ce aluatul s-a dospit, cozonacul este umplut cu nucă din belșug și se așează în tăvi.
Apoi, cozonacii se coc la foc lent, ca odinioară.
În final, după o zi de muncă, primii cozonaci rumeni sunt scoși din cuptor.