A început forfota în viile stațiunii de cercetare Pietroasele, din Buzău, unde se produce cea mai aromată tămâioasă românească. Zeci de zilieri culeg strugurii din soiurile albe, precum tămâioasa și busuioaca. Care sunt motivele?
Viticultorii se așteaptă la o producție mai bună decât în alți ani, însă din care va rezulta mai puțin must
[Sursa foto: PixaBay]„Tămâioasa românească!
De la secetă, s-a făcut boaba măruntă. Dacă era ploaie, era boaba mai mare, mai frumos.”
Boabele de Tămâioasă sunt mult mai mici decât în alți ani. Butucul, ce-i drept, are mulți ciorchini, însă strugurii sunt mici și mai puțin zemoși. Astfel, ca sa umple o galeata, muncitorii trebuie sa depuna mai mult efort.
- Din ce cauză?
- Ciorchinii mărunți, stafidiți...”
„Sunt mai micuți, nu-s ca anul trecut, sunt mai mici, nu au avut apă.”
Citeste si: Trei moduri în care poți prepara mâncăruri delicioase și sănătoase cu quinoa
Muncitorii provin din comunele apropiate iar cei mai mulți sunt pensionari și șomeri. Ei sunt preluați de la poartă în fiecare dimineață cu un microbuz și aduși devreme la fermă, ca sa inceapa culesul pe răcoare.
„Nu toată lumea e cu munca. Cui îi place munca se duce și pe mult și pe puțin. Eu nu pot să stau acasă!”
Citeste si: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro
Culegătorii sunt plătiți cu 1,5 lei găleata, sunt pontați când descarcă strugurii în bena de la capătul rândului, iar banii vor fi ridicați la sfârșit de săptămână. Pentru mulți, campania agricolă este mai convenabilă și decât munca în construcții.
- Depinde de struguri. Anul ăsta oricum suta e...”
Citeste si: VIDEO| Tot mai mulți români aleg să fie livratori datorită beneficiilor oferite
Specialiștii Stațiunii de cercetare viticolă Pietroasele se așteaptă la o producție de opt tone de struguri la hectar, mai bună decât în alți ani. Din această cantitate va rezulta însă mai puțin must, pentru că în timpul verii boabele nu au avut de unde să acumuleze suficientă apă. Primul must din Tămâioasa de Pietroasa da semne că va deveni un vin foarte apreciat.
„Mirosul este unul destul ierbos. Gustul este foarte dulce în care se simte că este foarte dens, concentrat, deoarece având în spate un an cu deficit de precipitații iar lucrul acesta se va vedea și în must și în vin.”
Tămâioasa de Pietroasele este catalogat drept cel mai aromat sortiment din clasa Tămâioasei Româneşti.
Citeste si: VIDEO Ce a surprins Igor Cuciuc la mormântul fiicei sale: "Puișorul nostru"- radioimpuls.ro
Citeste si: Peste 430.000 de hectare de teren agricol din 34 de județe au fost afectate de secetă
