In articol:
În unul dintre cele mai recente episoade ale emisiunii Wild Cooking puteți descoperi o rețetă simplă, dar în același timp delicioasă de cartofi Tornado cu flanc de porc .
Află care sunt ingredientele principale, secretele bucătarului, dar și modul de preparare!
Wild Cooking: rețetă delicioasă de cartofi Tornado cu flanc de porc
Cartofi Tornado cu flanc de porc- Ingrediente
Pentru această rețetă aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- coaste de porc
- 4 cartofi mari
- iaurt grecesc
- boia de ardei, iute sau dulce în funcție de preferințe
- mărar
- usturoi
- sare, piper
Citeste si: VIDEO- Wild cooking: rețetă savuroasă de gulaș de vită în stil unguresc
Cartofi Tornado cu coaste de porc- Mod de preparare
Preparatele cu carne de porc sunt o sursă bogată de proteine, fier, grăsimi și zinc și oferă organismului doza necesară pentru o bună funcționare.
Wild Cooking: rețetă delicioasă de cartofi Tornado cu flanc de porc
Bucătarul Wild Coking vă prezintă un mod excepțional în care puteți face acest preparat și anume: la pirostrie. Ne ocupăm apoi de coastele de porc pe care le crestăm, folosindu-ne de un cuțit special pentru carne Condimentăm cu boia de ardei dulce sau iute, în funcție de gust, sare, piper, pe care le distribuim uniform pe toată bucata de coaste și ne asigurăm că sunt condimentate și zonele crestate.
Citeste si: VIDEO- Wild cooking: rețetă delicioasă de cotlete de porc cu sos cremos de ciuperci
Wild Cooking: rețetă delicioasă de cartofi Tornado cu flanc de porc
Trecem la pasul următor și luăm un cartof pe care îl punem pe un băț de frigăruie, apoi îl tăiem sub forma unei spirale. Așezăm pirostria pentru preparat și așezăm grătarul. Lăsăm grătarul să se încingă apoi punem bucata de coaste. În tot acest timp ne ocupăm și de ceilalți cartofi cu care procedăm la fel și pe care adăugăm sare.
Tocăm mărunt legătura de mărarul, punem într-un castron și adăugăm iaurtul grecesc, usturoiul și condimentăm cu sare și piper.
Este foarte important ca bucata de carne să fie bine făcută, așa că nu trebuie să uităm să o întoarcem. Punem o tigaie cu ulei pe pirostrie și ne ocupăm de gătitul cartofilor. Punem spiralele cu cartofi în tigaie la prăjit.
Când coastele de porc sunt bine făcute le luăm de pe grătar. Nu uităm de cartofi care trebuie bine gătiți și îi mai întoarcem din când în când. Îi scoatem când considerăm că sunt bine făcuți.
Când coastele și cartofii sunt gata se pot servi alături de sosul preparat anterior. Poftă bună!
Citeste si: Rețetă tradițională de dulceață de gutui. Iată cum se prepară!