Vinul alb este o băutură potrivită pentru diverse evenimente. La întâlniri, la petreceri sau la o cină în familie, vinul alb se potrivește de minune mulțumind toate gusturile. Pe lângă gustul savuros pe care îl are, vinul alb aduce cu el o mulțime de beneficii pentru organism, având proprietăți importante. Mai mult decât atât, în funcție de soiul de struguri din care este făcut, vinul alb se găsește într-o mulțime de sortimente.
Vinul este una dintre cele mai vechi băuturi alcoolice, cele mai vechi urme arheologice fiind descoperite în jurul anului 6000 î. Hr. în regiunea Georgiei. Strugurii albi au fost primul soi de vin domesticit, cultivat pe scară largă.
De asemenea, vinul alb conține și câteva
Consumul moderat de vin alb este calculat în felul următor: două pahare (200 ml) pentru bărbați și 1 pahar (100 ml) pentru femei. Dacă acest consum se respectă zilnic, organismul tău va avea parte de următoarele beneficii:
Vinul alb conține compuși care contribuie la reducere colesterolului dăunător (LDL) din sânge și ridică nivelul colesterolului benefic (HDL). Mai pe scurt,i vinul alb contribuie la îmbunătățirea metabolismului și a funcțiilor inimii.
Citeste si: VIDEO| Cluburile exclusiviste din Mamaia Nord s-au redeschis
Cercetătorii afirmă că în vinul alb sunt prezenți antioxidanți asemănători cu cei care se regăsesc în uleiul de măsline. Din acest motiv, în dietele mediteraneene sunt întâlnite ambele produse din belșug. Vinul alb ajută la îmbunătățirea funcțiilor inimii și ale sistemului circulator.
Vinul alb, consumat cu moderație,poate contribui la scăderea în greutate.
Vinul alb, sec, are mai puține calorii decât cel roșu, iar de aceea el însoțește mesele ușoare care conțin pește sau salată.Sortimentele de vin alb se împart în două categorii: în funcție de cantitatea de zahăr pe care o conține și în funcție de soiul de struguri din care este produs. Deasemenea, în stabilirea sortimentelor se ia în calcul și varietatea de struguri prelucrată și podgoria din care sunt culeși.
Citeste si: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro
Citeste si: Roventura//Ținutul Buzăului, tărâm de legendă
În funcție de cantitatea de zahăr pe care o conține, vinul alb se clasifică în:
Cantitatea de zahăr din vinul alb sec este redusă, aproximativ 4 grame/ litru, deoarece drojdiile din vinul sec consumă, în timpul fermentării, zahărul din must și-l transformă în alcool etilic și dioxid de carbon.
Ceva mai dulce decât vinul sec, dar fără exagerare, vinul alb demisec se obține printr-un proces de fermentare mai scurt, astfel încât drojdiile să nu consume tot zahărul. Vinul alb demisec conține între 4 și 12 grame de zahăr per litru.
Vinul alb demidulce se obține printr-un proces de fermentare mai scurt decât cel folosit la vinul demisec. Cantitatea de zahăr prezentă este cuprinsă între 12 și 50 de grame per litru.
Concentrația de zahăr din vinul dulce e de 50 de grame/ litru. Unii producătorilor adaugă zahăr suplimentar în timpul fermentației, iar alții adaugă alcool. Orice procedeu ar alege, ambele opresc drojdiile să consume zahărul din struguri.
În funcție de sortimentul de struguri din care se obține, soiurile de vin celebre sunt:
Chardonnay este unul dintre cele mai celebre vinuri albe seci pe plan mondial. Acest vin este originar din Franța, însă plantația podgoriilor s-a extins în întreaga lume. Vinul alb Chardonnay s-a făcut remarcat datorită aromelor sale intense de citrice și se potrivește perfect cu preparatele din pește sau pui.
Provine din regiunea franceză Bordeaux, celebră pentru soiurile de vin roșu Cabernet Sauvignon și Merlot. Vinul alb Sauvignon Blanc are note care te duc cu gândul la iarba proaspăt tăiată, iar aromele pe care le poți identifica sunt cele de mere verzi și pepene.
Riesling este un vin german originar din Valea Rinului. Vinurile obținute din podgoria Riesling sunt mai ușoare decât Chardonnay și au ca aroma principal merele crude.
Încearcă și tu un vin alb de pe Alcool-Discount.ro și lasă-ți simțurile să se bucure de arome incredibile.
Ce a primit o badantă româncă de la bătrâna de 92 de ani pe care a îngrijit-o. „A obligat-o!”
Un asteroid de mărimea unui zgârie-nori va trece pe lângă noi cu de 26 de ori viteza sunetului
Rețetă ușoară și rapida: Dovlecei marinați în ulei de măsline
Pensii 2024. Cine dă bani înapoi după recalculare
