Specialistii spun ca transformarea cartofului inspre culoarea verde se datoreaza unei mari concentratii a unei toxine numite glicoalkaloida, anunta cei de la evz.ro.
Totusi, otravirea cu cartofi este rara, dar se poate intampla. Americanii spun ca moartea survine dupa o perioada de slabiciune si confuzie, urmata apoi de coma. Romanii, cei care sunt mari amatori de cartofi, sunt avertizati de specialistii de la noi sa fie atenti cand aleg leguma de la piata.
Citeste si: România, lovită de lapoviță și ninsoare! Meteorologii au emis un avertisment de ultimă oră- wowbiz.ro
Pe langa cartof, alte fructe si legume periculoase sunt ciresele, caisele, prunele si piersicile. Acestea contin otrava in frunzele si samburii lor. Daca mancati samburii de la astfel de fructe sa aveti grija pentru ca in momentul in care sunt zdrobiti, acestia produc acid prusic (cianura de hidrogen), care este toxic si poate cauza decesul.