Cu toate acestea, nutritionistii nu recomanda branzeturile foarte procesate, care ne pot face mult mai mult rau decat bine.
Un astfel de exemplu este branza topita, considerata de specialisti o adevarata otrava pentru organism. Nutritionistii nu interzic branzeturile si lactatele, ba mai mult le recomanda in unele diete, pentru aportul de calciu adus si pentru faptul ca ne protejeaza pana si dantura.
Acestia atrag atentia insa asupra tipurilor de branzeturi pe care le consumam, recomandandu-ne sa ne ferim de sortimentele foarte procesate.
De ce este atat de nociva branza preferata in special de cei mici? Ei bine, branza topita este unul dintre cele mai procesate sortimente, are un continut redus de calciu si cantitati foarte mari de sare si grasimi.
De asemenea, fiind un aliment bogat in lipide, fara fibre si sarac in glucide nu da satietate, ci stimuleaza apetitul, fiind un adevarat dusman al curelor de slabire. Numarul mare de calorii nu este de neglijat.
Branza topita se obtine prin incalzirea mai multor tipuri de resturi de branzeturi si margarina, in oale de topire, carora li se adauga saruri de topire.
Tocmai aceste saruri de topire ii fac pe multi dintre nutritionisti sa includa acest aliment in categoria „junk-food”, alaturi ce alte „bunatati” procesate industrial.
Acestea ne pot ajuta sa ne mentinem greutatea, sa ne tinem sub control tensiunea arteriala, sa ne crestem imunitatea si sa prevenim cariile dentare.