Adevărul teribil despre combinația CAFEA cu LAPTE! Acum s-a aflat

---

In articol:

• Cafea cu lapte. Ce este acidul clorogenic
• Cafea cu lapte. Cum afectează combinația de lapte cu cafea nivelul acidului clorogenic?
• Cafea cu lapte. Controlează cantitatea!
• Cafea cu lapte. Cafea Arabica

---

Cafea cu lapte. Îți place să te răsfeți cu un cappuccino sau preferi un espresso sau o cafea lungă? Ca să fii sigură că beneficiezi de toate efectele cafelei, există un singur mod în care trebuie să o consumi. Chiar dacă multă lume preferă să o consumi cu lapte, această modalitate nu este una care dăunează sănătății, însă studiile arată că nu beneficiezi de toți antioxidanții din cafea.

Cafea cu lapte. Ce este acidul clorogenic

Se pare că prin obiceiul de a adăuga laptele la cafea se reduce semnificativ un antioxidant numit acidul clorogenic. Astfel că dacă bei cafeaua cu lapte nu îți dăunează sănătății, doar că vei avea un aport mai mic de antioxidanți care se regăsesc de regulă în cafeaua neagră, arată un studiu citat de site-ul nutritionmyths.com

Singurele studii care avertizează cu privire la consumul de cafea cu lapte că ar fi unul dăunător se referă de fapt la faptul că laptele reduce absorbția acidului clorogenic care se regăsește în cafea.

Citeste si: Așa faci cea mai bună cafea din lume. Secretul pe care trebuie să îl afli

Cafeaua are un conținut ridicat de polifenoli, adică niște antioxidanți puternici care aduc o mulțime de beneficii pentru sănătatea noastră. Unul dintre acești antioxidanți despre care vorbim este tocmai acidul clorogenic (CGA) care are proprietăți antiinflamatorii, antibacteriene, dar s-a descoperit și că reduce riscul de boli cardiovasculare, de diabet zaharat de tip 2, de cancer la colon, de Alzheimer și reglează hipertensiunea arterială.

Potrivit cercetărilor, se pare că acidul clorogenic se regăsește din abundență în boabele de cafea verde, scrie eva.ro.

Cafea cu lapte. Cum afectează combinația de lapte cu cafea nivelul acidului clorogenic?

Chiar dacă studiile realizate până în prezent au scos la iveală rezultate contradictorii, se pare că atunci când bei cafeaua cu lapte se reduce cu 23% absorbția acidului clorogenic. Însă, acest lucru s-ar putea să nu fie foarte relevant, deoarece numai princ procesul de prăjire a boabelor de cafea se reduce cu până la 70-94% cantitatea de acid clorogenic.

Citeste si: Tiramisu. Rețetă simplă pentru cel mai iubit desert

Citeste si: Iasmina este adolescenta din Iași, care și-ar fi pus capăt zilelor după o ceartă cu părinții. Verișorul tinerei face declarații cutremurătoare: „A fost pedepsită”- kanald.ro

Citeste si: Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc- wowbiz.ro

Citeste si: O femeie și-a drogat fetița de un an ca să câștige mai mulți urmăritori pe TikTok. Fetița a fost operată degeaba pe creier de două ori- antena3.ro

Astfel că, dacă vrei ca acidul clorogenic să se regăsească în cafeaua ta este de preferat să consumi cafeaua verde.

În cazul în care consumi multă cafea pe zi (în jur de 6 cești), cantitatea de acid clorogenic va fi suficient de ridicată, însă nu aici este adevărata problemă.

Această cantitate de cafea poate să fie prea mare, astfel că ar trebuie să te îngrijorezi cu ai ajuns să consumi zilnic prea multă cafea și prea mult lapte.

Citeste si: Veste bună pentru gospodine și pensionare! Statul oferă bani pentru repartitoare. Cine va putea beneficia de un voucher de 750 de lei- kfetele.ro

Citeste si: VIDEO Ce a surprins Igor Cuciuc la mormântul fiicei sale: "Puișorul nostru"- radioimpuls.ro

Citeste si: O femeie și-a drogat fetița de un an ca să câștige mai mulți urmăritori pe TikTok. Fetița a fost operată degeaba pe creier de două ori- antena3.ro

Ambele pot să aibă un impact nefavorabil asupra sănătății, atunci când sunt consumate în cantități mari și cu o frecvență zilnică.

Cafea cu lapte. Controlează cantitatea!

Astfel că trebuie să controlezi puțin cantitatea de lapte folosită și de asemenea, dacă vrei să slăbești, este de preferat să optezi pentru laptele degresat sau pentru sortimentele de lapte vegetal.

Citeste si: Nuci umplute ca la bunica. Rețeta perfectă

Statisticile arată că un consumator înrăit de cafea va beneficia de 100-200 de miligrame de acid clorogenic pe zi, în vreme ce unul cumpătat ca beneficia de 100 de miligrame din acest antioxidant.

Cafea cu lapte. Cafea Arabica

De exemplu, o cafea Arabica verde va avea 4,6 grame de acid clorogenic la 100 de grame de boabe verzi.

Cantitatea scade mult la o cafea Arabica prăjită mediu pe care o folosim de obicei la aparatele cu filtru și care are 1,7 grame de acid clorogenic la 100 de grame de cafea.

Citeste si: Te poți îmbolnăvi de cancer din cauza unui obicei extrem de banal. Ce să nu mai faci NICIODATĂ!

Și mai mult, atunci când vorbim despre cafeaua prăjită mai tare, cea care este folosită pestru espresso, atunci cantitatea de acid clorogenic ajunge la 0,3 grame la 100 de grame de cafea.