CIORBĂ DE PERIŞOARE: Cea mai bună rețetă. Incredientul secret care dă tot gustul

CIORBĂ DE PERIŞOARE reţetă. Pentru ca gustul ciorbei de perişoare să fie ca cel din restaurantele cu specific românesc, vă sfătuim să adăugaţi la fiert câteva costiţe de porc

CIORBĂ DE PERIŞOARE reţetă. Ingrediente- 4 portii:

• 4 costite de porc
• 1 morcov mare
• 30 ml ulei
• 2 cepe
• 1/2 telina mica
• 150 gr smantana
• 1 lingura faina
• 1 legatura de patrunjrel
• sare si piper dupa gust

Citeste si: Omletă. Secretele unei omlete pufoase

CIORBĂ DE PERIŞOARE reţetă. Pentru servit – zeama de lamaie

Citeste si: Gogoși. Rețeta perfectă! Cele mai bune sunt gogoșile făcute în casă

CIORBĂ DE PERIŞOARE reţetă. Pentru perisoare

• 250 gr carne tocata (amestec vita-porc)
• 1/2 ceapa
• 1 lingura orez
• 1 ou
• 1 lingurita gris
• 2 fire de patrunjel
• sare si piper

Citeste si: Cum se fac clătitele japoneze? Ingredientul secret de care ai nevoie se află în orice cămară!

CIORBĂ DE PERIŞOARE reţetă. Mod de preparare:

Costitele se pun la fiert in 1,800 ml apa rece. Se fierb, la foc mediu, cu capac, pentru 40 min.

CIORBĂ DE PERIŞOARE reţetă. Zarzavatul se da pe razatoare si se caleste in ulei, pana se inmoaie.

Adaugam zarzavatul calit in supa si se mai lasa la fiert, cca 20 minute (pana sunt fierte).

Citeste si: Secretul clătitelor americane. Ingredientul secret care le face extrem de pufoase. Rețeta originală

CIORBĂ DE PERIŞOARE reţetă. Umezim mainile si formam perisoarele -bile de dimensiunea unei nuci. Se micsoreaza focul si punem perisoarele in supa. Lasam la fiert cca 10 min, timp in care avem grija sa indepartam spuma formata.

Citeste si: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro

Citeste si: Un băiat de 18 ani riscă 20 de ani de închisoare după o vacanță cu familia în Dubai. De ce este acuzat- antena3.ro

Citeste si: Un bărbat din Ploiești a sunat la 112 pentru că doi vecini nu răspundeau la ușă. Polițiștii au făcut o descoperire năucitoare- wowbiz.ro

Intr-un bol se amesteca smantana cu faina si adaugam treptat 3-4 polonice de supa fierbinte.

Citeste si: Carne cu cartofi. Adevărul neștiut despre rețeta preferată de majoritatea oamenilor: de ce este extrem de nocivă pentru organism

Turnam compozitia de smantana in oala cu supa amestecand continuu pentru a nu se branzi. Se mai lasa cca 5 min la foc foarte mic (fara sa clocoteasca). Se adauga patrunjelul tocat marunt, sare si piper dupa gust.

CIORBĂ DE PERIŞOARE reţetă. Se serveste cu lamaie.

Sursa: bucataria-romaneasca.ro.