Acest proces a fost inventat de tatal lui in 1990 si a fost preluat de catre tanarul macelar. Procesul consta in congelarea carnii cu aer rece suflat cu 120km/h intr-un mediu cu o temperatura constanta de minus 43 de grade. Prin acest proces, carnea isi pastreaza calitatile pe termen nelimitat, iar gustul ei devine mult mai bun.

Desi pare migalos, acest proces aduce si beneficii.

O friptura din carne pusa la hibernat in anul 2000 costa 3.000 de euro, pret care acopera costurile de hibernare, dar si de crestere a vitelor din rasa Blonda de Aquitania." Familia nu concepe sa creasca animale in adaposturi unde nu au suficient spatiu sau intr-un loc unde nu se pot plimba in voi. La noi traiesc in aer liber si au conditii de cinci stele pentru animale", a povestit Polmard pentru americanii de la CNN.

Citeste si: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii- catena.ro

Citeste si: S-au trezit cu un liliac în dormitor și apoi le-a murit copilul- antena3.ro

Citeste si: Iranul cere pacea în Orientul Mijlociu, la câteva zile după ce a atacat Israelul. Apelul lansat către Occident- wowbiz.ro

Polmard are si un magazin unde vinde o parte din carnea pe care o produce. Magazinul este cochet si seamana cu unul de vanzari de vinuri alese. "Am vrut sa recreez o lume asemanatoare cu cea a vinului. Am vrut sa schimb ideea de macelarie traditionala, sa le ofer oamenilor ceva exceptional", a povestit francezul.

Macelarul a investit in afacerea sa aproximativ 4 milioane de euro, dar spune ca lucrurile merg extrem de bine.

Foto: polmard.com

Abonează-te pe
CITEȘTE ȘI:

Invitată la o nuntă? 5 coafuri pe care le-ai putea purta

Dispariţii misterioase în Rusia. Putin îşi arestează cercetătorii care au inventat rachetele hipersonice

Mario Fresh, primele declarații după despărțirea de Alexia Eram: 'A fost o decizie dificilă pentru amândoi!'

De ce e bine să pui o ceapă în baie. Trucul la care apelează prea puțini români

„A fost decizia mea” Cristina Șișcanu a vrut să se știe de la ea! Ce s-a întâmplat în căsnicia cu Mădălin Ionescu?!

Oana Roman, în doliu! Vedeta a pierdut o persoana dragă: „A plecat brusc și tragic!”. Despre cine este vorba?

Ce părere a avut Dan Bălan despre Arsenium, atunci când s-au cunoscut: "Mă privea de sus, dar asta e chestia lui, așa privește el oamenii!"

Filmul crimei din Bacău, în cazul fetei de 18 ani ucise de un vecin în timp ce încerca să-și salveze frățiorii mai mici

TAGURI
preturi mari carne de vita Life
Partenerii nostri
kanald.ro
SFÂȘIETOR! Arina a fost filmată în momentul în care a murit. În videoclip se mai aud... SFÂȘIETOR! Arina a fost filmată în momentul în care a murit. În videoclip se mai aud doar țipete
kfetele.ro
Cum își alege Karmen Minune un partener? Contează sau nu banii, pentru aceasta:... Cum își alege Karmen Minune un partener? Contează sau nu banii, pentru aceasta: "Dacă îți alegi bărbatul în funcție de asta, ai pierdut din start!"
wowbiz.ro
Maria a fost ucisă de un tânăr de 17 ani, care și-a explicat fapta macabră într-un mod... Maria a fost ucisă de un tânăr de 17 ani, care și-a explicat fapta macabră într-un mod halucinant
radioimpuls.ro
Fiica Ralucăi Moianu nu a ascultat! Ce i-a interzis fosta prezentatoare TV tinerei de... Fiica Ralucăi Moianu nu a ascultat! Ce i-a interzis fosta prezentatoare TV tinerei de 19 ani
gandul.ro
Cei 700.000 de pensionari care vor pierde 300 lei la pensie, începând cu 1 ianuarie 2025 Cei 700.000 de pensionari care vor pierde 300 lei la pensie, începând cu 1 ianuarie 2025
romaniatv.net
Cum a ajuns să arate arbitrul ”Brad Pitt” Alexandru Tudor, la 53 de ani. Și-a lăsat... Cum a ajuns să arate arbitrul ”Brad Pitt” Alexandru Tudor, la 53 de ani. Și-a lăsat barba lungă, cântă în biserică, seamănă cu un călugăr și a luat calea credinței
libertatea.ro
Putin spune că are o rachetă care poate anihila America, dar aceasta explodează în siloz Putin spune că are o rachetă care poate anihila America, dar aceasta explodează în siloz
libertatea.ro
Calvarul unei românce care a avut o relație cu un bărbat turc de religie musulmană: „Nu... Calvarul unei românce care a avut o relație cu un bărbat turc de religie musulmană: „Nu aveam voie să ies din casă fără supravegherea lui”
kanald.ro
Ce ar fi făcut românul împușcat în cap de polițiștii de frontieră din Bulgaria!... Ce ar fi făcut românul împușcat în cap de polițiștii de frontieră din Bulgaria! Întreaga scenă s-a petrecut sub ochii fiului său
evz.ro
La cât timp se spală așternuturile, dacă ai animal de companie. Regula te scapă de... La cât timp se spală așternuturile, dacă ai animal de companie. Regula te scapă de neplăceri
viva.ro
O femeie a adoptat un băiețel orfan, care dormea pe străzi. Uimitor ce s-a întâmplat... O femeie a adoptat un băiețel orfan, care dormea pe străzi. Uimitor ce s-a întâmplat după 14 ani, când a apărut mama biologică
digifm.ro
Calvarul trăit de o româncă în timpul relației cu un bărbat turc de religie musulmană:... Calvarul trăit de o româncă în timpul relației cu un bărbat turc de religie musulmană: „Nu aveam voie să ies din casă”
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si
De ce e bine să pui o ceapă în baie. Trucul la care apelează prea puțini români De ce e bine să pui o ceapă în baie. Trucul la care apelează prea...