Citeste si: România, lovită de lapoviță și ninsoare! Meteorologii au emis un avertisment de ultimă oră- wowbiz.ro
Munti cat vezi cu ochii si dealuri umbroase batute de cararile facute de culegatorii de afine. Pe crestele Maramuresului misuna, zilele acestea, cei care aduna cele mai pretioase daruri pe care natura ni le ofera: fructele de padure.
Cam cati kilometri faceti pe zi? Ati calculat vreodata? Niciodata nu am calculat. Se aduna ceva... Se aduna...
Pe drumul ce duce spre piscurile inalte ale Crestei Cocosului o intalnim pe tanti Angela.
De multe ori, daca ma credeti simt ca-mi amorteste spatele...
Fiecare gospodina incearca sa aiba pentru perioada de iarna fie un gem, fie o dulceata...
De la culegatori, afinele ajung direct in bucatarii. Nu mai au timp sa treaca pe la tarabe, fiindca si-asa sunt putine. Asa ca multi dau comenzi culegatorilor de afine si acestia strang exact cat li se cere.
Punem zaharul, avem aici afine.
Dulceata se face aproape singura.
AFINATA DE MARAMU'
Am aici afinele cu siropul care a rezultat print opirea zaharului si o sa pun apoi alcoolul peste ele si le mai las doua saptamani.
La un kilogram de fructe se adauga un litru de alcool dublu rafinat. Daca vi se pare mult, ei bine, aflati ca maramuresenii prepara aceasta licoare pentru a mai taia din taria traditionalei palinci.