Gem de cireşe reţetă. Vara ne aduce o mulțime de fructe cu care gospodinele se întrec în bucătărie pentru a face cele mai bune deserturi. Gemul de cireșe este nelipsit, mai ales că-l poți folosi ca topping la multe deserturi.
Gem de cireşe: Secretul unui gust deliciosÎn clătite, pe inghețată, în lapte cu griș, gemul de cireșe completează perfect orice. Indiferent de rețeta aleasă, reuşita dulceții este dată atât de fructele folosite și de modul de pregătire.
Noi ți-am pregătit rețeta de gem de cireşe din străbuni, clasică și simplă.
Citeste si: Retete cu dovlecei pentru toate gusturile
Gem de cireşe: Secretul unui gust delicios2 kg cirese (raman 1,8 kg dupa ce se scot samburii)
600 g zahar
zeama de la o lamaie
Spalam ciresele, le curatam de codite si le scoatem samburii. Eu am avut un ajutor de nadejde care ma scoate mereu din incurcatura cand am treburi migaloase pe care eu nu prea le agreez.
Citeste si: Pericolul neștiut din salata de icre. Atenție maximă!
Ea le-a scos samburii iar eu le-am tocat pentru ca nu am vrut ca fructele sa ramana intregi. Initial ma gandisem sa le maruntesc la robot dar m-am razgandit pentru ca am vrut sa fie gem, nu marmelada.
Citeste si: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii- catena.ro
Punem zaharul si sucul de la lamaie peste ele. Le amestecam din cand in cand timp de o ora pana cand isi lasa suficient suc.
Punem vasul pe foc iar cand fierbe spumam de cate ori este nevoie pana cand suprafata ramane curata,fara spuma.
Fierbem pana cand gemul de leaga,aproximativ 1 ora si 20 de minute.
Gem de cireşe: Secretul unui gust delicios
Citeste si: Cireșele și pepenii îngrașă
Punem fierbinte in borcane curate si sterilizate bine ,pe care le punem cu capacul in jos infasurate in proasoape de bucatarie pana se racesc complet.
Depozitam in camara.
Gemul de cireșe este delicios. Pofta buna!
