Institutul Yunus Emre a adus laolaltă ambasadele din România în bucătăria turcească , în cadrul unui atelier de gastronomie

---

In articol:

• Evenimentele dedicate diplomaţiei culinare organizate de Institutul Yunus Emre în lume

---

În cadrul atelierului de gastronomie turcească organizat săptămâna aceasta, Institutul a prezentat bucătăria unică a Anatoliei folosind ingredientele tradiționale. Atelierul a fost găzduit de distinsa soție a Ambasadorului Republicii Türkiye la București Dr. Aslı Altan și directorul Instititului Yunus Emre din România dl. Mustafa Yıldız și a adus laolaltă ambasadorii și distinsele soții ale acestora. Participanții la atelier au pregătit meniul zilei împreună cu Chef Remziye Asan într-o atmosferă prietenoasă.

Bucătarul a prezentat întâi ingredientele şi modul de preparare a supei Ezogelin, iar apoi sub atenta sa supraveghere participanții au început prepararea acesteia. Una dintre cele mai cunoscute preparate din bucătăria palatului otoman, Hünkâr Beğendi (mâncarea preferată a sultanului) și Ezme (salată turcească de roșii tocate) au fost de asemenea prezentate și gătite de participanți.

În cadrul atelierului, care a fost susținut de Chef Remziye Asan, participanții nu și-au putut ascunde admirația pentru istoria preparatelor, pregătirea lor și varietatea ingredientelor folosite. În timp ce mirosurile mesei au umplut bucătăria, participanților le-au fost servite cafea și ceai turcesc. Ultimul preparat al acestui atelier a fost bine cunoscutul și deliciosul Sütlaç (orez cu lapte), un desert specific bucătăriei palatului otoman și pregătit în special în luna Ramadan.

Sub îndrumarea bucătarului participanții la atelier au preparat și au ornat acest delicios desert.

Citeste si: Dennis, despre revenirea în „Casa iubirii”. Ce mărturisiri a făcut acesta după sezonul 3: „Îmi place Alexandra”- kanald.ro

Citeste si: Violeta Bănică, declarație ȘOC despre mama sa, în direct: „În ultimul timp e foarte obraznică. Te rog frumos să te oprești”- wowbiz.ro

Citeste si: O moștenitoare excentrică își ținea milioanele acasă, pentru că nu avea încredere în bănci. Și alții au aflat acest lucru- antena3.ro

Citește și: Institutul Yunus Emre a organizat la București atelierul de gastronomie turcească. Participanții au învățat să gătească preparate tradiționale renumite în întreaga lume

Soția Ambasadorului Republicii Türkiye Dr. Aslı Altan și Directorul Institutului Yunus Emre din România dl. Mustafa Yıldız le-au oferit participanților informații prețioase despre bucatele pregătite în cadrul atelierului, menționând și povestea fiecărui preparat în parte.

Prin tehnica zero deșeuri din bucătăria turcească se contribuie la durabilitate prin transformarea fiecărei bucăți de mâncare rămase într-un produs complet diferit.

De asemenea cunoașterea proprietăților mâncărurilor turcești și consumarea lor în consecință oferă caracteristica de a fi o sursă de vindecare care menține echilibrul între sănătatea mentală și cea fizică. Prin acest atelier, a fost prezentată o mică parte a vastei bucătării turcești. Aceste ateliere vor continua să fie organizate la anumite intervale de timp.

Atelierul s-a desfășurat cu participarea ambasadorilor, distinselor soții ale ambasadorilor și corpului diplomatic din Ecuador, Danemarca, Colmbia, Iran, Siria, Liban, Franța, Moldova, Polonia, Portugalia, Spania, Ungaria, Irak, Italia, Venezuela și Chile și a membrelor Asociației Internaționale a Femeilor în România( IWA). Delicioasele bucate gătite în cadrul atelierului au fost savurate de toți participanții într-un cadru prietenos de discuții despre Turcia și cultura turcă. După masa copioasă, participanții la atelier au fost serviți cu ceai și cafea turcească.

Citeste si: Procesul de divorț dintre Alina Sorescu și fostul soț a ajuns la final! Lucrurile șocante pe care artista le dezvăluie: „M-a amenințat cu divorțul ani la rând. A pozat în ceea ce el nu a fost vreodată.”- kfetele.ro

Citeste si: Cum îi răspunde Alexandru Ciucu fostei sale soții, Alina Sorescu, care-l anihilează cu doar câteva zile înainte de aniversarea designerului: "Acest circ, atent planificat încă de la jumătatea lui 2020"- radioimpuls.ro

Citeste si: O moștenitoare excentrică își ținea milioanele acasă, pentru că nu avea încredere în bănci. Și alții au aflat acest lucru- antena3.ro

În cadrul atelierului cursanţii au aflat care sunt mâncărurile tradiţionale ale bucătăriei anatoliene, ingredientele regionale şi cultura alimentară anatoliană. Toți cursanții au primit diplome de participare.

Citește și: Institutul "Yunus Emre" – Sufletul Turciei din Bucureşti

Evenimentele dedicate diplomaţiei culinare organizate de Institutul Yunus Emre în lume

Institutul Yunus Emre are ca scop principal promovarea moştenirii culturale a Turciei pe tot mapamondul. Prin numeroasele activităţi dedicate bucătăriei turceşti Institutul prezintă gusturile tradiţionale anatoliene în toate colţurile lumii.