Wasabi se pare că este considerată o legumă minune pentru sănătate. În ciuda gustului care îl deosebește de celelalte legume, wasabi aduce beneficii oaselor și creierului, menținându-le sănătoase, informează csid.ro.
Wasabi este o legumă iute, al cărei gust nu este savurat de toată lumea. În timp ce românii aleg să îl evite, japonezii îl adoră.
Leguma se poate consuma sub diferite forme, dar cel mai des este consumată sub formă de sos sau pastă.
Wasabi are multe beneficii pentru sănătate. Este o legumă minune pentru oase și creier, îmbunătățind considerabil memoria și funcțiile cerebrale.
Wasabi
Wasabi este o legumă rădăcinoasă, care se comercializează în stare crudă sau gata prelucrată sub formă de pastă.
Citeste si: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro
Pe lângă rădăcină, frunzele proaspete de wasabi sunt, de asemenea, comestibile și păstrează într-o anumită măsură gustul și iuțeala specifică rădăcinii.
Frunzele de wasabi se pot consuma murate în oțet cu sare sau fierte și servite cu sos de soia.
Wasabi
[Sursa foto: istockphotos]Wasabi este servită împreună cu sosul de soia ca și condiment alături, cel mai des, de sushi sau sashimi. Wasabi și sosul de soia se pot amesteca formând un sos numit „wasabi-joyu”.
De asemenea, wasabi poate fi consumat sub formă de praf. Praful de wasabi se folosește uneori presărat pe diverse legume, alune sau boabe de soia, împreună cu sare și zahăr, care mai apoi sunt prăjite în ulei și servite ca și aperitiv.
