Mergi la All Inclusive? Un bucatar sef face dezvaluiri socante despre cum functioneaza sistemul
Regimul all-inclusive a devenit foarte popular in randul turistilor care merg in vacante. Insa ce se intampla cu adevarat in bucatariile hotelurilor all-inclusiv? Un bucatar sef din cadrul unui hotel de 5 stele care practica acest regim a facut o serie de dezvaluiri care ar trebui sa ii puna pe ganduri pe turisti.
Bucatarul a povestit ca in ca in cadrul hotelului in care lucreaza, cea mai folosita carne rosie este carnea de curcan deorece aceasta are o textura elastica si poate fi prajita de mai multe ori.
De asemenea carnea care este prezentata turistilor ca fiind carne de peste, este de fapt carne de rechin care se fierbe in apa sarata pentru a-i elimina gustul.
Carnea ramasa de pe o zi pe alta, nu se arunca.
Se spala de sos, iar a doua zi se serveste alaturi de un sos nou.
Resturile ramase dupa procesarea carnii nu se arunca, ci se folosesc la preparatele pe baza de carne tocata. Astfel, chiftelele de la hotelurile all-inclusive contin resturi pe care acasa in mod normal nu le consumi.
Bucatarul a mai povestit ca pentru a amesteca atatea kilograme de carne tocata, un angajat din bucatarie se incalta cu pungi de plastic si se urca intr-un cazan mare unde se afla carnea.
El atrage atentia si asupra consumului de preparate care contin maioneza. Aceste produse se altereaza foarte usor si recomanda evitarea lor.
Nici deserturile frumos colorate nu sunt ceea ce par. De exemplu, bucatile de tort ramase pe mese, se strang, se amesteca, iar a doua zi sunt decorate cu drajeuri de ciocolata, fructe, creme si sunt servite din nou.
Bucatarul a dezvaluit si trucul la care apeleaza cei care lucreaza in acest domeniu si anume folosirea din abundenta a elementelor decorative ca "întâi sa saturi ochii, apoi stomacul", scrie unica.md
Bucatarul a povestit ca in cadrul hotelului in care lucreaza, cea mai folosita carne rosie este carnea de curcan, deorece aceasta are o textura elastica si poate fi prajita de mai multe ori.
De asemenea, carnea care este prezentata turistilor ca fiind carne de peste , este de fapt carne de rechin care se fierbe in apa sarata pentru a-i elimina gustul.
Carnea ramasa de pe o zi pe alta, nu se arunca. Se spala de sos, iar a doua zi se serveste alaturi de un sos nou.
Resturile ramase dupa procesarea carnii nu se arunca, ci se folosesc la preparatele pe baza de carne tocata.
Astfel, chiftelele de la hotelurile all-inclusive contin resturi pe care acasa in mod normal nu le consumi.
Bucatarul a mai povestit ca pentru a amesteca atatea kilograme de carne tocata, un angajat din bucatarie se incalta cu pungi de plastic si se urca intr-un cazan mare unde se afla carnea.
El atrage atentia si asupra consumului de preparate care contin maioneza. Aceste produse se altereaza foarte usor si recomanda evitarea lor.
Nici deserturile frumos colorate nu sunt ceea ce par. De exemplu, bucatile de tort ramase pe mese, se strang, se amesteca, iar a doua zi sunt decorate cu drajeuri de ciocolata, fructe, creme si sunt servite din nou.
Bucatarul a dezvaluit si trucul la care apeleaza cei care lucreaza in acest domeniu si anume folosirea din abundenta a elementelor decorative ca" intai sa saturi ochii, apoi stomacul", scrie unica.md.