Microplantele sunt noua revoluție din alimentația noastră, iar astfel de afaceri au un mare succes în România. Această categorie de legume reprezintă plante tinere, comestibile, care au cu 40% mai multe vitamine decât rodul propriu-zis
Microplantele, alimente pline de vitamine
[Sursa foto: Captură Stirile KANAL D]Cristian Tudor, fondatorul serei cu microplante: ”Avem principala categorie de plante aromatice, apoi microplantele. Avem 6 categorii principale, cel mai vândut este busuiocul, iar în zona microplante, unde avem 40 de varietăți pe care le creștem, cele mai căutate sunt ridichia, floare-soarelui, mazărea .”
Citește și: Cum se gătește corect mazărea congelată
Cristian Tudor, un tânăr antreprenor a pornit această afacere cu microplante în urmă cu 8 ani chiar în balconul său.
Cristian Tudor, fondatorul serei cu microplante: ”Începutul a fost în balcon pe Drumul Taberei. O tavă de la magazin de bricolaj, un sac de pământ de flori și o pungă de semințe. În faza asta, cele două frunzulițe, tulpina are aceeași aromă și proprietățile nutritive pe care le are partea comestibilă.”
Citeste si: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii- catena.ro
Oamenii au început să afle că o plantă atât de mică are beneficii mult mai mari decât pare. Cristian și-a extins serele, iar răsadurile cresc cu lumină artificială, fără pic de soare, într-un interval de 10 zile.
Cristian Tudor, fondatorul serei cu microplante: ”Avem 2 tipuri de lumină. În dreapta avem lumină albă cu un spectru larg, iar în partea stângă am ales noi radiațiile de care plantele au nevoie astfel încât plantele să crească.”
De la sere, microplantele sunt livrate și în marile lanțuri de supermarketuri din România, de unde clienții le pot cumpăra pentru consum. Multe sunt deja ambalate ca salata de rucola, valeriană sau fire de busuioc.
Microplantele costă între 5 și 10 lei în magazine și după ce le cumpărăm, trebuie păstrate la frigider maximum 7 zile.
