Suntem in luna iubirii, asa ca o cina romantica este binevenita oricand. Daca vreti sa va surprindeti partenerul ,cu un preparat special, va prezentam noi reteta perfecta - pulpa de curcan cu sos de curmale si prune, un adevarat deliciu! ##VIDEO46094##
O sa va pregatesc o pulpa de curcan, un piure de cartofi cu sofran, iar ca si garnitura pe langa piure facem niste sparanghel, apoi vom avea un sos din prune, vin, curmale, o sa ne jucam putin cu gustul si aspectul farfuriei.
Un deliciu cu arome e tari e preparatul din minutele care urmeaza! Inainte de toate insa, asigurati-va ca aveti ingredientele la indemana: o pulpa de curcan, cartofi, unt, putin vin rosu, o mana de fructe uscate, portocale, smantana, sparanghel si cat mai multe condimente!
Folosim apa cu sofran, adaugam putina smantana lichida, putin ulei de masline si piureul nostrum este gata.
Citeste si: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro
Sosul care va imbogatii minunatiile din farfurie se face in trei pasi simpli! Iata-i! Vin rosu, punem prunele, curmalele, punem niste pasta de ardei iute si va scadea destul de repede la flacara si se va caramelize, se va inchide.
Adaugati dupa gust piper rosu si putin cimbru!
Vom lua o portocala, frecam putin asa ca sa iasa bine sosul, adaugam niste zeama de portocala
Pulpa de curcan este aproape gata! Indepartati incet punga si mai aveti putina rabdare! Il punem la cuptor la 250 de grade pentru a-I da o crusta deasupra, crusta se formeaza foarte usor, este un mic truc, cu miere de albine
De-ndata ce ati ispravit cu gatitul, asezati preparatele pe un platou! Pentru décor, folositi piure de castane, legume verzi, rosii si fructe uscate.
Aceasta a fost farfuria de astazi, pulpa de curcan, piureuri, legume, sos. Va urez pofta buna!
