In articol:
Riscurile asociate consumului de stridii crude au fost puse în centrul atenției de YouTuber-ul Billy LeBlanc, după povestea tragică a iubitei sale.
Natalie, partenera de viață a creatorului de conținut, a murit din cauza consumului de stridii crude, netratate termic.
Chiar și creatorul de conținut a fost la un pas de moarte, el stând internat 12 zile ca urmare a infecției cu o bacterie ucigașă.
Apel urgent pentru cei care consumă fructe de mare
„Am mâncat stridii și amândoi ne-am simțit rău pentru câteva zile”, a scris LeBlanc pe Instagram. „Apoi, eu m-am trezit și ea dispăruse pentru totdeauna”, a mai scris influencerul american.
Potrivit Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), bacteriile vibrio apar în mod natural în unele ape oceanice și, deoarece "stridiile se hrănesc prin filtrarea apei, vibrioul se poate concentra în în țesuturile lor”.
În timp ce diareea și vărsăturile sunt simptome mai frecvente, contractarea vibrio vulnificus poate necesita îngrijire la Terapie intensivă, iar aproximativ 20% dintre oameni mor.