In articol:
- Pește din balta de lângă pensiune
- Pentru noua crescătorie de lângă Buzău, au fost adusi peste 10.000 de pești
„Cam în doi ani ajunge la greutatea asta.”
Pește din balta de lângă pensiune
La aceasta pensiune din comuna Mărăcineni, specialitățile din pește sunt din ce în ce mai cerute de turisti.
„Am avut orientarea să fac această baltă pentru restaurantele din jur, plus că vrem să facem un restaurant sus pentru o ciorbă de pește, un pește la gratar.”
Pentru amenajarea crescătoriei piscicole, a fost angajată o firmă specializată. Balta are cinci metri adâncime și este căptușită cu o membrană peste care, cu timpul, se va depune mâl. Popularea cu pește se face treptat, după reguli stricte.
Citeste si: Dovlecei umpluți. Două rețete simple. Cum se prepară pas cu pas
„Important, crapul cu solzi să nu se populeze împreună cu mult răpitor, nu mai mult de cinci la sută răpitor, care poate fi somn, șalău sau știucă.”
„Se recomandă furajarea pe bază de făină de pește, merg și cerealele, porumb, soia, floarea soarelui.”
Pentru noua crescătorie de lângă Buzău, au fost adusi peste 10.000 de pești
Înainte să-i arunce în apă, piscicultorul le oferă proprietarilor bălții informații prețioase.
„- Cam în cât timp trebuie să le dăm drumul?
- Cam o jumătate de oră, o oră, să se aclimatizeze apa din balon cu apa din baltă.
Citeste si: Cura de cireșe este aur pentru organism. Ce beneficii are?
Alex Pop, piscicultor: „În țară, oamenii au început să-și amenajeze așa suprafețe de patru, cinci ari, dărâmă grajdul și fac baltă, pentru că e mai sănătos peștele, carnea de pește. Se observă tot mai multe bălți prin țară.”
Peste 150.000 de lei a costat amenajarea crescătoriei piscicole.
Citeste si: Surpriza de la supermarket. Inedit ce a găsit o femeie în punga de carne cumpărată